绪论
连锁零售业发展及其库存管理重要性连锁经营是我国零售行业中最成功的新型经营方式,它从20世纪80年代进入我国,发展迅速,显示了强大的生活力和巨大的发展潜力,经过十几年的努力,在我国已经从代写硕士论文无到有、从小到大,逐步壮大起来。连锁经营作为一种大规模的销售或营业体系,秉承简单化、标准化、专业化的原则,与其他经营模式相比具有明显的优势。据统计,到2000年年底,全国连锁企业已经有2100家,店铺3.2万个,销售总额2200亿元,约占全国消费品零售总额的6.5%,销售总额的增长率是全国零售总额增长率10%的5倍,充分的显示了连锁经营对扩大内需,拉动经济增长的重要作用[f}l0在连锁零售企业的经营中,物流配送是代写硕士毕业论文其核心环节,是商品管理的基础。而在连锁经营物流系统中,物流配送中心因处于关键的位置,故称作物流系统的枢纽。它通过商品的集中采购、集中储备和统一配送,成为连锁经营市场供应的保障系统,也是连锁企业运作的基础。而连锁经营的大多数物流活动集中在配送中心,可以说配送中心运营情况是整个物流系统运营好坏的标志[[Z]。与传统的零售业相比,配送中心的发展是连锁零售业的竞争优势所在。它提高了整个连锁供应链上的库存周转率,加速了商品的流转速度,改善了个连锁零售店的库存水平,从而降低了商品损耗和物流成本。
随着人们对物流认识的进一步深化,新型的供应链库存管理方法—供应商管理客户库存(VendorManagedInventory,VMI的思想开始在国内大型的零售企业配送中心中得到应用。在这种库存控制策略下,允许上游组织对下游组织的库存策略、订货策略进行计划和管代写硕士论文多少钱理。供应商与客户企业之间实施信息交换、信息共享后,信息便替代了库存,拥有了最佳的信息就可以达到最小的库存,大大降低了缺货的概率,更好的改善客户满意态度和销售状态[[3]。虽然它以生产者为中心提出,但是也能以连锁零售业“配送中心”为中心的供应链管理中很好的实现。它超出连锁零售企业自身,有效的将上游供应商和下游连锁零售业各连锁分店联系起来进行整体优化和决策。VMI思想代写硕士论文价格在连锁零售业配送中心的应用,将其周转、分销、保管和加工作用发挥的淋漓尽致,大大的提高了连锁零售业的库存管理水平和物流效率。我国连锁零售业发展的固然迅速,但是,却面临着越来越严峻的挑战和考验。随着全球经济一体化,国外大型的连锁集团加快了进入中国市场的脚步。它们大都采用先进的库存管理方式,大大降低了物流成本。与之相比,我国的连锁经营的总体水平仍然较低,库存成本、配送成本高的问题仍是制约我国零售业连锁经营发展的瓶颈。由于库存和配送是物流管理的两个关键环节,库存成本和配送(发货)成本在连锁经零售业的物流系统的总成本中占据着相当大的比重,并且两者之间是此消彼涨的关系。所以,如果要在激烈的市场竞争环境中保持优势,我国连锁零售企业迫切需要提高市场应变能力,尤其需要在库存和配送管理上下功夫。因此连锁零售企业如果能够对补货和发货环节进行科学的联合管理,优化库存决策,这对企业物流成本的降低和顾客服务水平的提高有着非常重要的意义。
1.2连锁零售业库存理论方法研究进展随着连锁零售业的蓬勃发展,库存管理成为研究者和连锁经营企业家们广泛关注的问题。20世纪30年代,以EOQ模型为开端,连锁零售企业开始采用不同的库存控制方法对其库存进行管理,主要包括60天订货法则、ABC分类法、订货点法等。基本的库存控制模式是以供应商为主导力量,连锁零售企业都各自拥有相对独立的库存。库存控制的目的是从企业自身出发,通过平衡商品的订货成本、库存持有成本和短缺成本来确定最佳的订货批量和订货点,使总成本最小。配送中心的库存决策和配送决策是相互孤立的。导致了市场反应和企业间协作的程度降低,需求预测发生偏差,产生了“牛鞭效应”。供应商管理库存(VMI)作为一种库存管理模式,改变了传统连锁零售业的库存管理理念和运营模式。VMI思想要求供应商(配送中心)承担起管理各连锁分店库存的责任,并根据市场需求的预测值的适当的持续供应策略[[3]。在VMI的这种特点下,由配送中心管理各连锁分店的库存,并同时面临补货和发货问题。因此配送中心在进行库存补货和发货决策时,需要将发货成本考虑进去。
目的是从供应链的角度来优化连锁零售企业的物流成本,使得连锁零售企业在保证一定客户服务水平的基础上,降低物流成本,提高企业在市场中的竞争优势。近年来,许多学者将连锁零售业的库存管理研究着眼点聚焦在需求服从随机分布的库存和配送一体化问题,其中一个重要分支就是库存补货和整合发货联合决策问题,并取得了一定的成果。最具代表性的就是Cetinkaya&lee所提出的基于时间的库存补货和整合发货策略、基于数量的库存补货和整合发货策略。具体的就是在库存补货提前期忽略不计以及商品不变质的隐含假设下,针对VMI供应商,建立了在Possion需求下的时间补货发货模型和数量补货发货模型[[8l。后人在Cetinkaya&lee研究成果的基础上,或是对时间策略和数量策略进行比较,提出了具有建设性的库存管理意见;或是着眼于实际,对时间策略和数量策略的前提假设进行拓展;或提出了基于时间和数量的混合策略。
连锁零售业发展及其库存管理重要性连锁经营是我国零售行业中最成功的新型经营方式,它从20世纪80年代进入我国,发展迅速,显示了强大的生活力和巨大的发展潜力,经过十几年的努力,在我国已经从代写硕士论文无到有、从小到大,逐步壮大起来。连锁经营作为一种大规模的销售或营业体系,秉承简单化、标准化、专业化的原则,与其他经营模式相比具有明显的优势。据统计,到2000年年底,全国连锁企业已经有2100家,店铺3.2万个,销售总额2200亿元,约占全国消费品零售总额的6.5%,销售总额的增长率是全国零售总额增长率10%的5倍,充分的显示了连锁经营对扩大内需,拉动经济增长的重要作用[f}l0在连锁零售企业的经营中,物流配送是代写硕士毕业论文其核心环节,是商品管理的基础。而在连锁经营物流系统中,物流配送中心因处于关键的位置,故称作物流系统的枢纽。它通过商品的集中采购、集中储备和统一配送,成为连锁经营市场供应的保障系统,也是连锁企业运作的基础。而连锁经营的大多数物流活动集中在配送中心,可以说配送中心运营情况是整个物流系统运营好坏的标志[[Z]。与传统的零售业相比,配送中心的发展是连锁零售业的竞争优势所在。它提高了整个连锁供应链上的库存周转率,加速了商品的流转速度,改善了个连锁零售店的库存水平,从而降低了商品损耗和物流成本。
随着人们对物流认识的进一步深化,新型的供应链库存管理方法—供应商管理客户库存(VendorManagedInventory,VMI的思想开始在国内大型的零售企业配送中心中得到应用。在这种库存控制策略下,允许上游组织对下游组织的库存策略、订货策略进行计划和管代写硕士论文多少钱理。供应商与客户企业之间实施信息交换、信息共享后,信息便替代了库存,拥有了最佳的信息就可以达到最小的库存,大大降低了缺货的概率,更好的改善客户满意态度和销售状态[[3]。虽然它以生产者为中心提出,但是也能以连锁零售业“配送中心”为中心的供应链管理中很好的实现。它超出连锁零售企业自身,有效的将上游供应商和下游连锁零售业各连锁分店联系起来进行整体优化和决策。VMI思想代写硕士论文价格在连锁零售业配送中心的应用,将其周转、分销、保管和加工作用发挥的淋漓尽致,大大的提高了连锁零售业的库存管理水平和物流效率。我国连锁零售业发展的固然迅速,但是,却面临着越来越严峻的挑战和考验。随着全球经济一体化,国外大型的连锁集团加快了进入中国市场的脚步。它们大都采用先进的库存管理方式,大大降低了物流成本。与之相比,我国的连锁经营的总体水平仍然较低,库存成本、配送成本高的问题仍是制约我国零售业连锁经营发展的瓶颈。由于库存和配送是物流管理的两个关键环节,库存成本和配送(发货)成本在连锁经零售业的物流系统的总成本中占据着相当大的比重,并且两者之间是此消彼涨的关系。所以,如果要在激烈的市场竞争环境中保持优势,我国连锁零售企业迫切需要提高市场应变能力,尤其需要在库存和配送管理上下功夫。因此连锁零售企业如果能够对补货和发货环节进行科学的联合管理,优化库存决策,这对企业物流成本的降低和顾客服务水平的提高有着非常重要的意义。
1.2连锁零售业库存理论方法研究进展随着连锁零售业的蓬勃发展,库存管理成为研究者和连锁经营企业家们广泛关注的问题。20世纪30年代,以EOQ模型为开端,连锁零售企业开始采用不同的库存控制方法对其库存进行管理,主要包括60天订货法则、ABC分类法、订货点法等。基本的库存控制模式是以供应商为主导力量,连锁零售企业都各自拥有相对独立的库存。库存控制的目的是从企业自身出发,通过平衡商品的订货成本、库存持有成本和短缺成本来确定最佳的订货批量和订货点,使总成本最小。配送中心的库存决策和配送决策是相互孤立的。导致了市场反应和企业间协作的程度降低,需求预测发生偏差,产生了“牛鞭效应”。供应商管理库存(VMI)作为一种库存管理模式,改变了传统连锁零售业的库存管理理念和运营模式。VMI思想要求供应商(配送中心)承担起管理各连锁分店库存的责任,并根据市场需求的预测值的适当的持续供应策略[[3]。在VMI的这种特点下,由配送中心管理各连锁分店的库存,并同时面临补货和发货问题。因此配送中心在进行库存补货和发货决策时,需要将发货成本考虑进去。
目的是从供应链的角度来优化连锁零售企业的物流成本,使得连锁零售企业在保证一定客户服务水平的基础上,降低物流成本,提高企业在市场中的竞争优势。近年来,许多学者将连锁零售业的库存管理研究着眼点聚焦在需求服从随机分布的库存和配送一体化问题,其中一个重要分支就是库存补货和整合发货联合决策问题,并取得了一定的成果。最具代表性的就是Cetinkaya&lee所提出的基于时间的库存补货和整合发货策略、基于数量的库存补货和整合发货策略。具体的就是在库存补货提前期忽略不计以及商品不变质的隐含假设下,针对VMI供应商,建立了在Possion需求下的时间补货发货模型和数量补货发货模型[[8l。后人在Cetinkaya&lee研究成果的基础上,或是对时间策略和数量策略进行比较,提出了具有建设性的库存管理意见;或是着眼于实际,对时间策略和数量策略的前提假设进行拓展;或提出了基于时间和数量的混合策略。
参考文献
[1]赵涛.连锁企业规范化管理全书〔M].北京:电子工业出版社,2008.
[2]王吉方.连锁经营管理—理论.事务.案例「M].北京:首都经济贸易大学出版社,2007.
[3]赵林度.供应链与物流管理[M].北京:机械工业出版社,2003.
[4]张荣齐.企业联手经营与管理「M].北京:科学出版社,2008.
[5]崔砚犁.连锁零售企业的基本情况分析http://www.1daixie.com/sslwdx/【J].市场贸易,2008, 10 (1) :6-8.
[6]彭娟.我国零售连锁经营业态发展问题及对策〔J].价格月刊,2009, 38 (1) : 76-80.
[7] Cetinkaya Sila, Lee Chung-Yee. Stock replenishment and shipment scheduling for vendor-managed inventorv systems f.Tl .Management Science. 2000. 46 (2):217-232.
摘要 4-5
Abstract 5
1 绪论 8-12
1.1 连锁零售业发展及其库存管理重要性 8-9
1.2 连锁零售业库存理论方法研究进展 9-10
1.3 研究的主要内容 10-12
1.3.1 论文主要内容 10-11
1.3.2 论文的理论框架 11-12
2 文献综述及研究思路 12-25
2.1 连锁零售业的运营模式及零售业态 12-13
2.1.1 连锁零售业的运营模式 12
2.1.2 零售业态 12-13
2.2 基本的库存管理理论和方法 13-16
2.3 供应商库存管理(VMI)理论和方法 16-17
2.4 基于VMI的库存管理理论和方法 17-22
2.4.1 总体发展概述 17-18
2.4.2 补发货联合决策研究 18-20
2.4.3 Cetinkaya&Lee经典模型介绍 20-22
2.5 文献述评及研究思路 22-25
2.5.1 文献述评 22-23
2.5.2 研究思路 23-25
3 连锁便利店的补发货联合决策模型研究 25-40
3.1 库存水平分析 25
3.2 时间策略执行方案 25-26
3.3 连锁便利店的补发货联合决策模型 26-37
3.3.1 模型建立 26-28
3.3.2 模型分析及求解 28-33
3.3.3 灵敏度分析 33-37
3.4 补发货联合决策模型仿真 37-40
3.4.1 模型优化-仿真联合修正方法 37
3.4.2 模型仿真 37-40
4 连锁仓储超市的补发货联合策略 40-52
4.1 库存水平分析 40-41
4.2 数量策略执行方案 41
4.3 补发货联合决策模型 41-49
4.3.1 模型建立 41-43
4.3.2 模型分析及求解 43-46