本文是一篇物流论文，本研究在了解各家物流服务商的基本情况后，通过物流服务商选择评价小组成员进行打分，建立选择评价决策矩阵。之后，借助评价指标的最终权重，计算加权规范化矩阵以及与正负理想解的距离。
第1章绪论
1.1研究背景与意义
1.1.1研究背景
自我国实施改革开放以来，经济建设和综合国力已经取得了举世瞩目的成就。越来越多的国家认可中国经济建设发展，也在研究中国特色的社会发展路径。我国经济的发展是多产业共同发展的结果，物流业作为重要的一环，其作用不可忽视。遍布全国各地的高速公路网络、水陆交通、航空航线等各类物流通道，都对中国的经济快速发展提供了支持作用，也使得“距离”不再成为阻碍。根据相关数据显示，2020年中国社会物流总额已经达到了300.1万亿元，并且在最近五年整体呈现持续上升趋势（如图1.1所示），物流服务业为我国的经济建设做出诸多贡献。
1.2国内外研究现状
1.2.1关于物流外包与第三方物流研究
（1）关于物流外包的研究
物流外包一词盛行于上世纪的80年代末期，在美国物流协会的调查当中，以第三方物流服务者的形势面向市场进行调查。随后，有不少研究学者开始进入到物流外包的研究当中。Gilles Paché（1998）[1]、신해웅（2000）[2]和Yim-Yu Song（2000）[3]等人分别从商业和军事两个角度探讨了物流外包战略联盟的形成和组织间关系，并且探讨了这种形式的影响因素。黄伟（2000）[4]认为电子商务对物流产业的发展提出了更高的要求，他研究发现领先的物流公司在物流方面或者选择唯一供应者或者选择有限的供应者，简化物流的管理，将有限的资源集中于某些业务，使规模经济得以实现。并且以战略、成本、质量作为企业判断是自建物流还是外包物流的重要决策要点。冯冠军（2004）[5]总结了我国企业物流存在着物流运作效率低下、观念落后、缺乏合作竞争和共同发展的价值观等问题，认为破除物流自营，积极实施物流外包或战略联盟是企业的发展取向。Olga W.Lemoine和Skjoett-Larsen(2004)[6]也对企业物流外包的发展进行了分析，认为企业物流外包的行为主要是由三种因素引起的，第一是企业自营物流的成本过高；第二是为了集中企业资源来发展自身的核心业务，而将非核心的物流业务进行外包；第三是企业为了减少在运输作业和仓储作业上的费用投入，而选择物流外包。
（2）关于第三方物流的研究
21世纪以来，伴随着电子商务的快速发展、企业间的竞争日益激烈，以及物流外包优势的逐渐凸显，第三方物流也在快速成长。第三方物流可以看作是承接企业物流外包，以专业技术承担承揽物流业务。杨鹏（2000）[7]从企业供应链业务角度发现产能提升、经济全球化、业务不断变化、客户服务水平提升和电子商务高速增长五个因素促成了第三方物流的发展，并且认为企业选择第三方物流有两大驱动力：首先是要把资源集中在企竞争力上，把不属于核心能力的功能弱化或者外包；其次是企业靠自身的力量降低物流费用存在很大困难，而第三方物流拥有市场知识和网络、规模经济效益、第三方灵活性、信息技术，有助于减少资本投入，有助于进入新市场。
第2章物流服务商选择的理论与方法
2.1物流外包概述
2.1.1物流外包的概念
“物流外包”是一个结合性名词，含义是将物流业务外包的一种运作模式。随着我国社会化分工能力的不断加强，传统物流行业也在发生着巨大的变化。专业程度较高的物流成为了外包业务的开展渠道和行业。不少企业为了集中资源发展核心业务，而将非核心业务通过外包的形式交给第三方去运营，从而节省了管理费用，更重要的是增强了核心竞争能力。因此物流外包也成为了当前市场发展环境当中重要的一环。
物流外包作为物流职能发展的重要形式已经成为了当前企业经营发展当中必须面对的一个重要问题。在企业供应链管理的整体思想下，专业化分工与职能最大化效率成为了供应量管理的重要研究内容。因此物流外包成为了当前物流资源配置的一种重要手段。物流外包与传统意义上的外委、外协还有所不同。物流外包是通过供应链的优势互补所形成的产资源配置优化。而且物流外包从整体的价值来看，是处于公司长期发展的战略性工作。随着全球一体化的发展和信息技术的不断升级，智慧物流也成为了当前物流产业集中化发展的重要方向。正是借着智慧物流系统的高效和平台化价值，物流外包正逐步被广泛的企业所认可。
2.1.2物流外包的目的
物流外包的主要目的基本可以围绕以下五个方面，总体而言仍然围绕着降本增效的目的实施：
（1）集中优势资源发展主业
物流行业是一个资源密集度比较高的行业，不仅有交通配送、信息化平台、车辆管理、人员调配等职能，更有产业园运营等规模化、专业化的职能聚集。在我国当前的社会发展状态和整体的经济形势下，越来越多的中小型企业不断的成长起来。但相比起其他核心职能部门所需要花费的精力和财力，物流部门是一个花费成本的部门，没有产生营收。所以，物流外包就可以解决这些问题。
（2）降低企业运营成本
通过大量的物流外包经营和企业案例可以发现，物流外包在一定程度上是可以为企业降低运营成本的。从事物流外包的专业企业利用规模化的专业优势和成本控制优势，最大化的提升了物流运营效率，通过各环节的效率提升降低了成本。
2.2食品物流概述
2.2.1食品物流的概念
食品物流是物流行业的一个细分领域，目前已经集结成一个包含运输、配送、信息管理、仓储等多功能为一体的概念。我国学者认为，食品物流的目标是把运输、仓储、保管等各环节联系起来看成一个整体，以最佳的结构、最好的配合，充分发挥其系统的效率（孙维峰）[27]。从整体的供应链来看，食品物流管理通过采购、生产、运输、配送等环节优化设计，以推动策略、预测供需、降低综合成本为目标，实现食品行业规模经济发展，达到提高产能利用率、优化库存周转率的目标（王乐）[28]。
目前，食品物流受到食品的保质期等因素影响，已经形成了冷链运输、生鲜运输等多种细分物流。特别是在当前新冠疫情的影响下，我国也加大了食品物流的管控力度。
2.2.2食品物流的特点
虽然都是物流，但是各行业的物流还是有所不同，特别是食品行业的物流，有比较典型的特点：
首先，食品物流要保证商品的安全、卫生和质量保证。在华味亨公司的物流体系中，由于配送的干果食品、果脯食品和肉类食品等有着不同的保质要求，因此在整个物流配套体系中，要求包装完好，物流车辆杀菌消毒。特别是在当前的新冠疫情环境下，对物流管理要求更加严格。
其次，食品物流要遵循保鲜期和保质期完成运输过程，而且实施严格的标准。在电商平台为前端引导的环境下，华味亨公司对物流公司的反应速度要求也比较高，当天订单须当天发货，甚至在双十一、618等电商节日要实现1天2发或1天3发。充分节省食品在途时间，保障食品的质量。
第三，食品物流对温度、湿度等存储和运输环境有要求。华味亨公司的食品没有过多的冷鲜食品，因此要求物流服务商的配送在常温环境即可。但是在配送对温度比较敏感的产品时，也要求配置恒温车辆。
第3章华味亨食品公司物流现状与外包需求分析.................................17
3.1公司概况........................................17
3.2公司物流业务概况........................................18
第4章华味亨食品公司物流服务商选择评价指标体系构建............21
4.1物流服务商选择评价指标体系构建原则.............................21
4.2物流服务商选择评价维度筛选...................................21
第5章华味亨食品公司物流服务商选择评价实证研究......................30
5.1备选的三家物流服务商概况.................................30
5.1.1 A-顺丰.................................30
5.1.2 B-韵达..................................31
第5章华味亨食品公司物流服务商选择评价实证研究
5.1备选的三家物流服务商概况
5.1.1 A-顺丰
顺丰速运（以下简称：顺丰）是国内最大的综合物流服务商、全球第四大快递公司，致力于成为独立第三方行业解决方案的数据科技服务公司，以领先的技术赋能客户，为客户提供涵盖多行业、多场景、智能化、一体化的智慧供应链解决方案。顺丰以稀缺的“天网+地网+信息网”三网合一的综合性物流服务网络，数十万收派小哥、4大独立呼叫中心及6大行业理赔中心，确保了公司的持续领先优势。顺丰公司围绕物流生态圈，横向拓展多元业务领域，纵深完善产品分层，满足不同细分市场需求，覆盖客户完整供应链条。提供的主要业务和服务为：
（1）快递业务，包括满足个人及企业客户快速寄递需求的高品质门到门时效快递产品，以及服务于电商市场广大商家的高性价比的经济快递产品，并配套提供专业的仓储管理、仓配一体服务；
（2）快运业务，包括面向中高端市场的时效领先的大件包裹、零担以及大批量整车的门到门运输与派送服务，以及面向主体市场的经济型的快运服务；
（3）冷运及医药业务，包括为生鲜、冷冻食品行业商家提供基于多温区冷仓的储存、分拣、包装、干线运输、城市配送、门到门派送的专业冷链一体化服务，以及服务于医药行业的生产厂家、流通企业、疾控中心、医院、药店、医药电商等各市场主体的全程精准温控的医药物流运输服务；
结论与展望
本研究基于华味亨食品公司迫切需要从外部选择一家物流服务商的现状，在使用层次分析法构建物流服务商选择评价体系的基础上，使用TOPISI综合评价法对备选的3家物流服务商行了综合评价，并确定了最优的运输服务商。主要研究结论如下：
（1）明确了华味亨食品公司对物流外包服务的需求、必要性和能力要求
华味亨食品公司之所以需要外包物流，是因为公司业务的快速发展，需要物流配送满足全国配送、即时物流和信息集中化的需求。而从目的角度来说，物流外包能够降低华味亨公司的物流配送成本、提高市场响应速度、降低物流管理风险。但与此同时，也需要物流服务商能够保障食品配送的安全、缩短物流时间和管理物流信息。
（2）构建了华味亨食品公司物流服务商选择评价指标体系
本文结合研究文献和专家意见，形成了由5个一级指标（运输能力、信息化能力、服务人员能力、物流成本、公司实力）、16个二级指标（货物安全性、货物准时性、订单响应速度、突发状况处理能力、物流信息及时性、物流信息准确性、物流信息平台对接、服务人员态度、服务人员素质、服务人员应变能力、运输成本、成本增减幅度（年度）、订单处理成本、全国物流配送网络（站点）、企业总资产、赔付能力）组成的物流服务商选择评价指标体系，并且通过层次分析法AHP计算了权重值。
（3）确定了物流服务商A-顺丰为最优选择
在了解各家物流服务商的基本情况后，通过物流服务商选择评价小组成员进行打分，建立选择评价决策矩阵。之后，借助评价指标的最终权重，计算加权规范化矩阵以及与正负理想解的距离。最后，通过计算相对接近度对3家物流服务商进行了综合评价与排队，最终确定了物流服务商A-顺丰为华味亨食品公司的最优选择。
参考文献（略）