本文是一篇物流论文，本文针对A公司具体的问题提出A公司冷链物流管理优化方案。最后加强保障措施推动冷链物流管理优化持续进行，为A公司冷链物流可持续发展与战略目标的推进奠定基础，也为同类型企业冷链物流今后的发展提供新思路。
1 绪论
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
随着我国经济快速发展，我国居民对食品安全认知越来越高，人们消费水平不断升级，冷链食品供给也逐渐成为居民关注热点。冷链物流发展对保障食品质量安全，提高居民生活水平，降低物流损耗和资源浪费具有巨大促进作用。冷链物流领域正迎来创新发展的新时代，在此背景下，供应链也在全面地发展，依托供应链之间联系进行资源整合，企业上下游产业链相互协作，相互促进，整体流畅运作使整个产业链上企业稳定发展，可以极大降低企业经营成本，提升其运营效率和服务能力。供应链是现代企业经营管理的重要内容之一，也是企业竞争力重要来源，对于提升企业市场占有率有积极的作用，与传统物流企业相对比，冷链物流依托于供应链，企业的潜力更大，创新力更强。随着供应链和冷链物流管理等研究不断成形，相关理论成果开始运用到具体的企业运营中，引导企业集中力量发展优势业务，从供应链和冷链物流相关理论分析，企业依托自身优势进行资源整合，建立完善的供应链，可以确保整个冷链物流顺畅运行，提升企业竞争力。
作为目前肉制品生产和消费大国，我国对相关肉制品加工生产需求也越来越高。冷链物流是目前肉制品的主要运输方式，是保证肉制品质量安全的关键。但是现阶段我国冷链物流发展程度，无论是在学术理论还是社会实践都还未达到发达国家水平，虽有一定规模，但是无论是科技水平、规范化程度还是发展成熟度都与发达国家企业冷链物流存在不小的差距。我国冷链物流起步较晚，冷链技术发展有局限性，冷链物流的相关环节技术水平和设施设备都还不够完善，目前还不能满足我国加工肉制品冷链食品流通的需求。因为肉制品等需要冷藏的产品在流通过程中对物流运输运作环境有高要求，而供应链上各个环节的冷链物流管理是冷链产品安全品质的根本保障，因此冷链物流管理研究是物流行业发展中的迫切需要。
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
国外一些经济水平较为发达国家在冷链物流方面的发展历史还是比较悠久，且在体制建设方面已经较为成熟，在基础设施、信息化平台建设、冷藏技术手段等方面都已经发展得较为完善，关于该课题相关研究也较为多样化，并已经产生了一系列理论研究成果，对国外已有研究成果进行整理，其中的内容有：
（1）关于冷链物流的研究
Van Peteghem 等（2015）通过在相关供应链因素影响下，提出了产品包装对仓储和运输成本的重要性，并提出了新的运输解决方法。Abimbola Odumosu 等（2016）提出冷链物流的运输途径不仅仅是公路道路，新时代下冷链物流的运输途径方向还包括海上和航空运输。Patrick Burnson（2016）通过对冷链物流库存进行研究分析，提出了建立冷链物流信息系统可以对货物进行实时管理，开发的特定冷链物流仓库管理可以随时查看库存产品的状态、订单信息。Changdong Zhao（2020）指出在物流行业中，食品冷链管理占据着重要地位，人们越来越重视冷链物流，分析出冷链物流发展战略和经济协调发展机制具有相关联性。Jieying Miao（2020）认为是有需要建设物流信息共享平台，加强完善物流设施基础建设，同时需要完善冷链物流方面相关法律法规和冷链物流体系，为冷链物流提供有效保障。Chen Xiaojuan（2021）认为随着城市居民生活水平和消费能力的提高，冷链物流目前急需解决最后一公里的配送。Jinge Li（2021）认为随着消费者对食品安全要求提高，冷链物流关乎着食品外部或内部安全问题，加快冷链物流发展进程迫在眉睫。Wang Minxi（2021）指出在冷链物流配送路线优化后，虽然运输成本和能源成本略有增加，但优化后的配送路线大大降低了总成本，因此规划配送路线可以帮助企业节约成本。Han JiaWei（2021）等指出冷链物流将是满足环境问题和多样化市场的关键，未来冷链物流的发展趋势将涉及低碳战略和智能创新。
2 相关概念与理论基础
2.1 相关概念
2.1.1 供应链
供应链这一概念首次提出是在上世纪八十年代，目前学术界针对其概念界定尚未建立较为统一的认识。美国的史蒂文斯提出，供应链连接的是供应链企业和客户之间的有机联系，借助对增值、销售渠道等有效控制，来满足客户需求的过程。
从已有相关研究来看，供应链认识也存在一定的差异性，对于一个企业来说，实现从原材料到产品的过程，包括加工、运输、仓储和配送等多个环节，这些环节相互联系，共同构成了一个闭合性的链条，也就是众所周知的供应链。供应链是一个能够实现产品和服务价值增值的过程，其中包括供应链上下游等多个主体。供应链还是以企业作为核心要点，对信息、资金、物流等实施有效控制，从原材料到产品最终销售的全过程，所涉及的所有主体构成具有完整性的网络架构。供应链还通过控制信息流、资金流和物流，从第一个步骤开始直至末端全过程提供加工、仓储、运输和配送等业务服务后，通过企业销售渠道进行售卖，最后通过物流将产品配送到顾客手中。
结合上述可以发现，供应链的概念主要涵盖内容：供应链主体包括参与者、供应商、生产商等；主要环节包括采购、加工、销售等；三种流是资金流、信息流、物流。相比传统的管理形式，供应链还具有个性化的优势特征：第一，物流管理具有协调作用，能够有效控制成本；第二，更加关注产品的成本投入，从而实现供应链优化的目标；第三，供应链当中所包括的主体需要通过相互沟通协作的方式来制定计划，共同承担风险，而传统的管理形式则更加注重公司内部结构。
具体到A公司肉制品加工供应链中，作为供应链的形式，通过加工、运输、仓储和配送等环节相连，形成一个向下的网链结构。通过各环节之间流程的整合，从而以最少的成本使产品得到增值并满足于客户的需求。随着消费者的收入提高，消费者对食品的高质量要求有极大的关注，对肉制品等易腐的冷链产品采用供应链模式，不但能保证产品品质一致性和供给稳定性，还能提高产品质量和食品安全，提高品牌声誉，实现产品增值，更能有效降低企业的运营成本，因此对肉制品加工企业来说，采用供应链模式，是提高企业竞争力的重要途径。
2.2 相关理论基础
2.2.1 供应链管理理论
供应链管理理论在上世纪八十年代初才刚刚提出。供应链管理是在满足客户需求下以最少成本达到供应链最高运行效率。供应链管理是供应链上各环节的企业协调资源来满足客户需求，把这些企业看作一个个部门来管理这些企业内部活动。
供应链管理特点主要体现在两个方面，一是提高对客户的服务品质，二是提高企业利润率。供应链管理实施的第一步，就是实施供应链上下游企业各部门之间的信息共享，使链上的各个环节都能敏捷反应，以满足客户的需求。由于信息共享方式这方面的因素影响，容易导致销售方式及销售流程的变化，从而缩短了销售周期，同时降低库存量，减少成本支出，降低企业经营成本，因此供应链管理实施还有一个关键问题，如何去实现企业间信息共享。虽然供应链管理理论对物流企业来说都是一样的，但每个企业要根据企业自身情况及客户需求来确定各自的方案，制定不同的供应链管理方式来实现企业优化。
供应链管理理论中心思想的本质是供应链上的渠道整合管理，为更好进行供应链上成本优化，将理论中的管理内容运用到整个冷链物流运作环节中，最后实现供应链上冷链物流的优化管理。
冷链物流管理的优化部分以供应链管理理论作为基奠，在供应链企业中通过企业优势，以整体低成本满足客户需求，提供优质服务，提高市场占有率，实现企业经营指标和市场目标。整个供应链就是企业以低成本产出优质产品，通过物流敏捷及时的运作，提供良好的客户服务，若只靠企业某一方面的资源来完成往往不是最优，依托供应链的整合才是良好的选择。
3 A公司冷链物流管理现状分析 .................................... 13
3.1 A公司概况 ................................... 13
3.1.1 A公司简介 ................................ 13
3.1.2 A公司冷链物流概况 ........................... 14
4 供应链视角下A公司冷链物流管理存在的问题 ............................ 20
4.1 A公司冷链物流管理调查 ............................... 20
4.1.1 调查设计 .......................................... 20
4.1.2 问卷调查结果统计 ................................. 21
5 供应链视角下A公司冷链物流管理问题原因分析 .............................. 30
5.1 冷链物流标准体系不够完善 ............................ 30
5.2 冷链物流成本管理有待加强 .............................. 30
6 供应链视角下A公司冷链物流管理优化方案
6.1 供应链视角下冷链物流管理优化目标
A公司通过不断创新拓展，使企业产品在业内获得了较好的口碑，而且以开拓精神，开创行业优质产品，由于其产品质量有保障，因此品牌知名度越来越高。由于A公司的迅速扩张和发展，对冷链物流的需求规模逐渐变大，因而需要高效、低成本、稳定的冷链物流为生产经营活动降低成本提供保障，这也就是我们冷链物流管理优化的最终目标。优化后的冷链物流管理需要解决公司目前物流环节所存在的一系列问题，在解决这些问题的过程中不断完善冷链物流管理的不足之处，才能实现企业成本降低和冷链物流管理的效率提升，从而进一步优化冷链物流管理，打造现代化物流企业。
7 总结与展望
7.1 总结
在近年国家发展中，我国社会经济发展进入高质量发展进程，群众消费水平也在显著提高，消费观念不断转变，越来越重视食品安全。在强大的市场需求带动下，冷链物流快速发展，特别是对于我国加工肉制品而言，发展态势明显。但由于我国冷链物流发展相对落后，冷链技术和基础设施与发达国家存在一定差距。因此我国冷链技术的发展迫在眉睫，冷链物流行业发展面临着巨大压力，我们需要迎头赶上，加快技术进步，要积极学习引入世界先进技术满足目前市场所需。
目前冷链物流需全面看清阻碍，紧抓市场机遇，有效利用现有资源，提高自身优势强化冷链物流管理，依托现代化物流资源，向客户提供更优质的冷链物流服务。A公司现下目标是以发展冷链物流作为核心业务，逐步完善冷链物流管理，力争让A公司成为冷链物流行业的标杆。
本次研究以A公司为样本，运用系统性思维分析供应链视角下A公司冷链物流管理，实现冷链物流管理优化。首先通过分析A公司基本概况和冷链物流管理现状情况，再结合公司调查分析其主要存在的问题和原因分析。随后针对A公司具体的问题提出A公司冷链物流管理优化方案。最后加强保障措施推动冷链物流管理优化持续进行，为A公司冷链物流可持续发展与战略目标的推进奠定基础，也为同类型企业冷链物流今后的发展提供新思路。
参考文献（略）