本文是一篇物流论文，本文研究果蔬冷链物流公司绩效评价应及提升策略，以KPS冷链物流公司为例展开研究，基于冷链物流体系、绩效考核评价体系、供应链管理理论等理论基础。
第1章绪论
1.1研究背景与意义
1.1.1研究背景
中国的冷链物流历史悠久，可追溯至汉代时期，沿海地区都需要向皇宫进贡龙眼、荔枝等水果，为了保持水果新鲜度，古人会利用毛毡子将贡品密封起来。明朝时期也有利用冷藏技术将鲥鱼经三千里路送到皇宫。但是这种冷藏技术耗资极高，普通百姓无法享受到，直至20世纪90年代，我国已经有冷库和冷藏车，但是冷链的概念都还未在我国普及，在物流配送中只有“冷”的概念，还未形成“链”。“冷链”一词是在2000年之后才出现在我国，此后我国各区域的果蔬、水产开始了真正的全国范围内甚至世界范围内流转。
目前我国的冷链物流发展还未完全成熟，冷链技术还有待进一步的提升，并且冷链物流的覆盖率还处于比较低的水平，水产品和鲜肉类、乳制品类产品的冷链物流应用相对广泛，而在果蔬配送领域，大部分的果蔬产品还是主要通过常温的普通方式进行配送，还未实现全过程冷链运输。绩效评价是了解公司实力和运作情况的重要手段之一。通过合理的绩效评价可以获得对公司经营、运作情况的客观评价结果，反映公司经营运作中存在的问题，有助于明确公司的改进方向，提升公司竞争力。据悉，目前我国大部分企业的绩效评价体系并不成熟，尤其是冷链物流行业企业，由于形成时间较短，大部分企业在绩效管理方面没有经验。据此，本文以KPS果蔬冷链物流公司为例，对其展开绩效评价，并针对性的提出相应的提升绩效管理策略，为我国果蔬冷链物流企业的绩效发展以及行业整体水平提升提供参考。
1.2研究综述
1.2.1文献综述
1）关于绩效评价方法相关研究
当前国内外用于评价绩效的方法有很多，其中应用较为广泛的有平衡计分卡、经济增加值法(EVA)、模糊综合分析法、关键绩效指标法、数据包络分析法(DEA)等方法。
姚淑瑜[1](2010)通过经济增加值法(EVA)研究上市行为对我国财务企业财务绩效的影响。该研究首先通过经济增加值法(EVA)对我国财务公司整体财务绩效进行评价，然后结合随机效应模型，发现上市能够显著提升资本充足率和管理水平，进而提升我国财务公司的整体财务绩效。李然、赵军[2](2010)在研究中指出传统财务指标并不能真实反映企业价值，局限性较大。因而在对我国航天上市公司财务绩效进行评价中，该研究采用了经济增加值法(EVA)。研究结果显示我国航天上市公司需要增强其业绩考核体系的全面性。国外学者也广泛的将经济增加值法(EVA)用于企业财务绩效评价中。Tebogo[3](2011)以TY汽车企业为研究对象，分析该企业的经营绩效，利用经济增加值法(EVA)对汽车企业的经营绩效展开评价。该研究首先根据EVA法的基本原理和指标需求，确定TY汽车企业经营绩效评价的基本指标，包括税后净营业利润、资本总额和加权平均资本成本三个基本指标，据此计算得到TY汽车企业及以同行业企业经营绩效的EVA值。并利用比较分析法，一方面将TY汽车企业与同行业汽车企业的EVA值进行对比，另一方面利用传统财务绩效指标对TY汽车企业的绩效进行评价，并与EVA法绩效评价结果进行对比，发现当前TY汽车企业存在多重目标管理效率低下，资金使用效率低等问题，并据此提出提升该企业绩效的建议。Pratiwi.B.D、Danial.R.D.M、Joansyah.D[4](2018)则用经济增加值法(EVA)对美国商业银行绩效展开评价，该研究以美国Bank of AmericaCorp为例分析美国商业银行的经营绩效。该研究利用Bank of America Corp在2010年至2015年的财务数据作为依据计算出其EVA值，分析其变化趋势，并与同类银行作对比分析，发现该银行不良贷款率过高且经营绩效有下降趋势，需要改变原有的绩效评价方法，完善EVA绩效评价体系。
第2章果蔬冷链物流企业绩效管理现状分析
2.1果蔬冷链物流业发展现状
近几年，随着我国经济水平提升，居民生活水平也大幅提升，人们对果蔬保鲜、海产品等高品质的低温食品需求越来越高，推动我国冷链物流不断向成熟发展。从20世纪的单车棉被式冷冻运输到现在的邮电冷链车，冷链物流的发展实现了“质”的飞跃，一大批第三方冷链物流企业也逐渐成形，形成了具有一定规模的行业，截至2020年年底，我国果蔬冷链物流市场的规模平均增长率达到14.6%。但是市场中企业的数量越来越多，同时也给冷链物流企业的发展带来了挑战[24]。尤其是2013年中国提出“一带一路”倡议以来，国门大开，中国与“一带一路”在政治、经济、文化等领域的交流合作愈发频繁，果蔬等农产品跨国贸易规模更是大幅提升，这中间果蔬冷链物流企业的作用必不可少。与国际冷链物流企业相比，国内冷链物流企业在技术、服务理念都有一定的差距。而国内果蔬冷链物流企业如何抓住这一机遇，如何客观的评价各大企业的经营绩效，如何提升核心竞争力来应对国际市场的激烈竞争，同时占领市场，成为各大果蔬冷链物流企业的发展重点。
果蔬类产品种植面积和产量在我国生鲜食品类产品中一直处于领先位置。每年我国自产自销的果蔬类生鲜农产品中，有将近4亿吨的果蔬类产品会进入流通环节。但是由于我国物流水平发展不完善，大部分保鲜技术成本过高，为了降低成本，各大供应商和分销商在果蔬流转环节都不愿意使用保鲜技术，使得果蔬等产品在流通环节不能得到较好的储存和保鲜，导致每年腐烂的果蔬类产品超过8000万吨。此外，我国每年果蔬产品中，当季销售的果蔬类产品仅有60%，而40%左右的果蔬产品需要通过冷藏保鲜技术进行储存，以供反季节销售。由此可见，不论是在果蔬流通环节，还是贮存环节，冷链物流的作用都不可小觑。但是就我国目前冷链物流发展水平来看，与国际冷链物流还存在显著的差距，主要表现为冷链信息流通畅通度低、设备配套性不足、技术落后、管理体制不完善等方面。不完善的冷链物流体系，使得我国冷链物流行业企业在经营中需要承担较高的运作成本。随着人们生活对冷链物流的需求逐步提升，冷链物流水平提升也是大势所趋[25]。
2.2果蔬冷链物流企业绩效现状分析
为科学的分析冷链物流企业当前的绩效现状，本文设计了如附录一中的问卷《冷链物流企业绩效评价现状调查问卷》。根据随机抽样调查的原则，本文通过电子邮件的形式，以随机方式向冷链物流企业发放了60份电子问卷，回收问卷56份，根据完整性等原则筛选出有效问卷48份，问卷回收率为93.3%，有效问卷回收率为80%。《冷链物流企业绩效评价现状调查问卷》包括四个部分的调查内容：第一部分为个体特征信息调查，包括受访者的性别、年龄、学历、工作年限、对公司绩效管理了解程度五个题项；第二部分为冷链物流企业绩效管理制度调查；第三部分为冷链物流企业绩效考核指标调查；第四部分为绩效考核结果利用效果调查。
2.2.1企业人力资源
被调查者个人信息数据收集结果如表2-1所示。
第3章果蔬冷链物流企业绩效评价..............................19
3.1果蔬冷链物流企业绩效评价指标体系构建.....................................19
3.1.1评价指标选取原则...........................19
3.1.2评价指标分析...................................20
第4章果蔬冷链物流企业绩效提升策略.................................41
4.1财务管理指标绩效提升...........................41
4.2客户服务指标绩效提升.....................................41
4.3内部流程绩效提升.....................................42
第5章总结与展望...............................44
5.1研究总结........................................44
5.2研究展望..................................45
第4章果蔬冷链物流企业绩效提升策略
4.1财务管理指标绩效提升
根据上文对KPS冷链物流公司绩效评价结果来看，财务管理是当前该公司影响绩效水平最为关键的指标，因此在优化冷链物流公司绩效管理体系中，财务管理维度的绩效考核优化是首要任务。
优化冷链物流公司财务管理绩效评价，主要从三个角度着手：一是就公司财务管理部门管理而言，进一步精简财务部门运作流程，即减少不必要的流程和人员耗用，提升财务运作效率，同时节约财务成本[39]。二是根据该公司财务管理的考核现状来看，当前对于企业财务管理的绩效考核缺乏风险考核指标，即财务管理部门以及管理层对于企业运营风险的重视度不足。实际上在冷链物流运输行业，由于其形成体系时间不长，相应的运作风险客观存在，且不容忽视。因此，需要在公司财务绩效考核中加入风险分析指标。需公司的产值和成本都是来源于各个部门，因此在财务管理分析中除了就公司整体进行绩效评价之外，还需要就没个部门设置相应的财务绩效考核机制，即分析各个部门的财务支出与贡献情况，细化公司的成本与产值分布，进而提高投入控制水平，同时针对产值较低的部门提出相应的产值提升措施[40]。
第5章总结与展望
5.1研究总结
本文研究果蔬冷链物流公司绩效评价应及提升策略，以KPS冷链物流公司为例展开研究，基于冷链物流体系、绩效考核评价体系、供应链管理理论等理论基础，结合当前KPS冷链物流公司绩效考核管理现状分析，发现其绩效评价中存在的问题，并构建KPS冷链物流公司绩效评价的新指标体系，基于AHP层次分析法和DEA模型对其展开绩效评价，基于此，对KPS冷链物流公司绩效管理体系优化提出相应的建议。本文研究结论主要有四个方面：
一是通过KPS冷链物流公司绩效管理现状分析，发现该冷链物流公司绩效评价主要主要问题一方面来源于管理人员对冷链物流公司绩效管理目标认知不明确，没有结合公司发展战略建立绩效目标，导致绩效评价目标不明确。另一方面来源于该公司当前绩效评价周期、评价指标体系不科学，指标量化过度，缺乏主观评价且指标体系建立流于形式。
二是通过层次分析法确定各财务管理、客户服务、内部流程、员工工作能力四个维度权重，以及各二级指标的权重。针对KPS冷链物流公司而言，其四个维度绩效指标权重由高至低依次为财务管理、员工工作能力、客户服务和内部流程。其中财务管理、员工工作能力的权重之和达到0.7936，将近80%，因此这两个维度的绩效评价时该公司绩效评价的核心指标。
三是利用DEA法对KPS冷链物流公司展开绩效评价，其中指标有效性分析结果显示，KPS冷链物流公司的综合技术效率和纯技术效率在六个样本企业中都是排名最后的，其规模效率排名倒数第二，这表示该公司当前处于规模报酬递减状态，且资源配置效率低。通过DEA超效率值分析，发现当前KPS冷链物流公司绩效水平在同行业处于较低的状态，有待提升和优化。
五是根据KPS冷链物流公司绩效管理现状和绩效评价实证分析结果，本文从财务管理、员工工作能力、客户服务和内部流程四个角度给出优化KPS冷链物流公司绩效考核体系的建议
参考文献（略）