1 绪论
1.1 选题背景及意义
1.1.1 选题背景
2019 年，我国生猪出栏 5.44 亿头，占世界总量的一半以上，行业容量超过一万亿元，但是以中小规模养殖户为生产主体。根据《中国畜牧兽医年鉴 2018》，2017 年，我国年出栏量 50 头以下的养殖场数量占比在 90%以上；年出栏 500 头以上的专业户、规模猪场比例约 0.54%；万头以上规模猪场比例占比不到 1%。所以，我国的生猪养殖行业集中度仍较低。由于环保政策趋严、猪肉价格波动、疫情疾病等因素，加速了抗风险能力较弱的中小散户退出，同时大型企业利用散户的退出进一步扩大了市场份额，大型规模化养殖企业还具有较大发展空间。
生猪养殖业是一个具有不确定性的行业，相关企业可能会因为环境污染、低效率、价格波动、疾病等问题，遭受重创从而被市场所淘汰。为了降低这种不确定性，政府借助各种措施和手段进行干预，助力生猪养殖业走上健康、高效和信息化的道路。而企业为降低这种不确定性，积极地寻找降低风险的方法，例如通过纵向扩张或横向扩张走全产业链一体化道路可以在一定程度上抵御市场上的风险，占据有利形势。目前，我国优秀的生猪养殖一体化的企业有：温氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技等。
3 生猪养殖业产业链分析................................ 141.1 选题背景及意义
1.1.1 选题背景
2019 年，我国生猪出栏 5.44 亿头，占世界总量的一半以上，行业容量超过一万亿元，但是以中小规模养殖户为生产主体。根据《中国畜牧兽医年鉴 2018》，2017 年，我国年出栏量 50 头以下的养殖场数量占比在 90%以上；年出栏 500 头以上的专业户、规模猪场比例约 0.54%；万头以上规模猪场比例占比不到 1%。所以，我国的生猪养殖行业集中度仍较低。由于环保政策趋严、猪肉价格波动、疫情疾病等因素，加速了抗风险能力较弱的中小散户退出，同时大型企业利用散户的退出进一步扩大了市场份额，大型规模化养殖企业还具有较大发展空间。
生猪养殖业是一个具有不确定性的行业，相关企业可能会因为环境污染、低效率、价格波动、疾病等问题，遭受重创从而被市场所淘汰。为了降低这种不确定性，政府借助各种措施和手段进行干预，助力生猪养殖业走上健康、高效和信息化的道路。而企业为降低这种不确定性，积极地寻找降低风险的方法，例如通过纵向扩张或横向扩张走全产业链一体化道路可以在一定程度上抵御市场上的风险，占据有利形势。目前，我国优秀的生猪养殖一体化的企业有：温氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技等。
但与欧美国家相比，我国生猪养殖整体上规模化、组织化和现代化水平都比较低下，且素质不高，养殖技术薄弱，并且生猪养殖业养殖周期长、前期投入大、回收资金时间较长。另外，此行业还面临很大的市场风险，受到饲料价格波动、疫病风险等诸多因素的影响。在这种情况下，我国生猪养殖企业从生猪养殖的各个环节着手，综合提高自己的核心竞争力，进而提高中国生猪养殖的整体水平，就显得尤为重要。
牧原股份是我国集饲料加工、养猪生产、屠宰加工于一体的龙头生猪养殖企业，自 2014 年上市，随后开启了其快速扩张的步伐。与温氏股份、雏鹰农牧和新希望等养猪大户主要采用“公司+农户”模式不同的是，牧原股份全程自繁自育自养，建成了从产业链上游到产业链中游、产业链下游的屠宰环节的较为完整的生猪产业链。虽然受“猪周期”和“非洲猪瘟”的影响，猪肉价格大幅下降，在维持了2016、2017 两年的高利润表现后，2018 年业绩出现大幅下滑，尤其在第二季度出现了上市以来的首次亏损，但牧原股份的股价却并未出现大幅下降，市场对其十分看好。在 2019 年牧原股份净利润增长超过 10 倍，市值也不断创新高。而牧原股份被投资者所看好的重要原因之一是产业链管理下的核心竞争力。
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1.2 研究方法与内容
1.2.1 研究方法
（1）文献研究法
通过对现有文献进行搜集、整理、阅读，了解产业链和核心竞争力的发展和内容，对生猪养殖行业的产业链和核心竞争力理论的相关文献进行梳理，为本文的分析提供理论支撑。
（2）案例研究法
本文以牧原股份为例，利用公开信息，包括上市公司公告、财务报表、万德数据库等对该企业的产业链管理和核心竞争力进行分析。
（3）比较分析法
将牧原股份养殖产业链与温氏股份等进行对比，分析它们对产业链管理以及竞争力的差异。
1.2.2 研究内容
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1.2 研究方法与内容
1.2.1 研究方法
（1）文献研究法
通过对现有文献进行搜集、整理、阅读，了解产业链和核心竞争力的发展和内容，对生猪养殖行业的产业链和核心竞争力理论的相关文献进行梳理，为本文的分析提供理论支撑。
（2）案例研究法
本文以牧原股份为例，利用公开信息，包括上市公司公告、财务报表、万德数据库等对该企业的产业链管理和核心竞争力进行分析。
（3）比较分析法
将牧原股份养殖产业链与温氏股份等进行对比，分析它们对产业链管理以及竞争力的差异。
1.2.2 研究内容
第一部分，绪论。对本文的选题背景进行描述，然后分析本文的选题意义，最后对本论文的研究方法和内容以及本文的创新点进行阐述。
第二部分，文献综述。主要就本文研究方向对相关的国内外产业链管理和核心竞争力文献进行归纳整理，对现有文献的不足提出看法，并对产业链理论、核心竞争力理论进行阐述。
第三部分，生猪养殖产业链分析。从生产链和核心竞争力出发，结合生猪养殖业的特点，对生猪养殖产业链进行分析，分析不同环节在产业链上的作用和各个环节的内在联系。探讨不同生猪养殖企业采取的养殖模式：“公司+农户”的轻资产模式和一体化的重资产模式等。
第四部分，案例分析。首先，介绍牧原股份生猪养殖产业链的各个环节，对产业链进行梳理和提炼，分析牧原股份对产业链不同环节的资产投入，明确生猪养殖产业链的关键环节和重大风险。其次，从产业链管理提升核心竞争力和财务表现两个方面对牧原股份的产业链管理进行分析评价。最后，根据生猪养殖产业现状，基于产业链管理提出提升其竞争力的建议。
第五部分，研究结论与不足。对本文进行总结，同时指出本文存在的不足之处。
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第二部分，文献综述。主要就本文研究方向对相关的国内外产业链管理和核心竞争力文献进行归纳整理，对现有文献的不足提出看法，并对产业链理论、核心竞争力理论进行阐述。
第三部分，生猪养殖产业链分析。从生产链和核心竞争力出发，结合生猪养殖业的特点，对生猪养殖产业链进行分析，分析不同环节在产业链上的作用和各个环节的内在联系。探讨不同生猪养殖企业采取的养殖模式：“公司+农户”的轻资产模式和一体化的重资产模式等。
第四部分，案例分析。首先，介绍牧原股份生猪养殖产业链的各个环节，对产业链进行梳理和提炼，分析牧原股份对产业链不同环节的资产投入，明确生猪养殖产业链的关键环节和重大风险。其次，从产业链管理提升核心竞争力和财务表现两个方面对牧原股份的产业链管理进行分析评价。最后，根据生猪养殖产业现状，基于产业链管理提出提升其竞争力的建议。
第五部分，研究结论与不足。对本文进行总结，同时指出本文存在的不足之处。
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2 文献综述
2.1 产业链及产业链管理
2.1.1 产业链及产业链管理
国外学者对产业链的研究开始得较早。英国经济学家亚当·斯密于 1776 年首次在其著作《国富论》中提到“产业链”一词，他将产业链定义为原材料从外部流入企业内部，经过加工等环节，再由企业销售流入外部的一个过程（亚当·斯密，2009）[1]。马歇尔（2011）[2]提出产业链是企业之间的合作，强调协作的作用，自此，产业链理论开始发展。由产业链所衍生的概念，商品链、供应链、生产链、价值链、增值链等开始被学者提出，产业链的范围也越来越广。
2.1 产业链及产业链管理
2.1.1 产业链及产业链管理
国外学者对产业链的研究开始得较早。英国经济学家亚当·斯密于 1776 年首次在其著作《国富论》中提到“产业链”一词，他将产业链定义为原材料从外部流入企业内部，经过加工等环节，再由企业销售流入外部的一个过程（亚当·斯密，2009）[1]。马歇尔（2011）[2]提出产业链是企业之间的合作，强调协作的作用，自此，产业链理论开始发展。由产业链所衍生的概念，商品链、供应链、生产链、价值链、增值链等开始被学者提出，产业链的范围也越来越广。
Williams（2017）[3]等将价值链定义为一系列活动，而这一系列活动会产生不同的价值，最终附带着价值的产品被投向市场。基于活动参与者对该活动的不同认知，他们可以相互支持，或者相互矛盾。Taylor 和 Andrew（2009）[4]则强调合作的重要性，他认为从生产到销售的过程中，要重视合作、信息共享和规划。企业产生的价值和利润来源于收集、组织、选择、合成和分配信息等活动。
我国学者开始研究产业链的时间较晚，所以到目前为止，对产业链的总结和定义并没有统一，学术界对其的研究是从多个角度来进行的。国内学者姚齐源、宋伍生（1985）[5]首次于 1985 年提出“产业链”一词，之后陆续有学者从不同的角度定义产业链，这其中比较有代表性的观点则是刘贵富（2006）[6]提出的，他认为产业链是由同一或不同的产业企业所形成的具有某种关联性的、非静态的链式中间组织。该组织内的企业生产的产品在时间、空间等逻辑关系是有关联的。这些企业共同以满足用户需求为目标，以价值增值为导向，以产品为对象，投入产出为纽带。周路明（2001）[7]认为产业链的形成是有一定的规律的，它是建立在产业内部的相互协作或者具有供需关系上的产业生态图谱。龚勤林（2004）[8]将产业链定义为产业内所有部门根据自身的技术组成的一条有关联性的链条关系。该链条的组成有两个方向：第一个是通过产业合作的方式将断环的产业部门联系起来，实现产业链的接通；第二个则是通过将完整产业链继续向上游或者下游扩展形成产业链的延伸。吴群（2005）[9]提出产业价值链条的相互合作的协同效应形成了提升和传导价值的这一特点。程晓栋（2014）[10]认为产业链各部门相互合作的协同效应可以帮助企业减少成本的浪费，完善营运环节，降低存货积压的风险，从而助力企业提升市占率，达成提升价值的目标。唐润等（2018）[11]结合当下的“互联网+”技术，构建产业链协同平台，借助平台对产业链进行管理和监督，提升资金流、信息流在产业链条上的传播效率。
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2.2 核心竞争力
2.2.1 核心竞争力的概念
国内外学者关于核心竞争力的观点很多，但是不尽相同，代表性的观点包括以下几个方面：
第一，基于技术和技术创新的角度。Prahalad 和 Hamel(1990)[23]首次提出核心竞争力，和 Patel、Pavitt（1997）[24]观点相同的是，他们将核心竞争力定义为能为客户带来特殊利益的公司具有的能力或技术；
第二，基于资源的角度。代表文献有杰恩·巴尼（1991）[25]、克里斯汀奥利弗（1997）[26]和我国学者白津夫（2001）[27]，他们认为：企业是资源的有机组合体，核心竞争力就是企业获取、拥有独特资源并将其有效整合形成企业竞争优势的能力；
2.2.1 核心竞争力的概念
国内外学者关于核心竞争力的观点很多，但是不尽相同，代表性的观点包括以下几个方面：
第一，基于技术和技术创新的角度。Prahalad 和 Hamel(1990)[23]首次提出核心竞争力，和 Patel、Pavitt（1997）[24]观点相同的是，他们将核心竞争力定义为能为客户带来特殊利益的公司具有的能力或技术；
第二，基于资源的角度。代表文献有杰恩·巴尼（1991）[25]、克里斯汀奥利弗（1997）[26]和我国学者白津夫（2001）[27]，他们认为：企业是资源的有机组合体，核心竞争力就是企业获取、拥有独特资源并将其有效整合形成企业竞争优势的能力；
第三，基于知识的角度。巴顿(1992)[28]认为核心竞争力是使企业获得竞争优势的知识体系，即在市场竞争中，可以令企业取得关键的竞争优势的专有化信息、数据、技术等。
第四，基于能力的角度。陈清泰（1999）[29]称核心竞争力是企业一系列能力的综合，能令企业不断创新或者可使其在市场上有一席之地的技术和能力的综合。
第五，基于整合的角度。代表文献有国外学者库姆斯（1996）[30]和国内学者黄津孚(2001)[31]、陈佳贵(2002)[32]，他们指出核心竞争力强调对各种技术、技能整合的能力。并且这种能力是企业在发展过程中通过持续实践而形成的整合能力，这也为企业带来超过竞争对手的运营理念。这种整合能力是其他企业模仿不了的。
第四，基于能力的角度。陈清泰（1999）[29]称核心竞争力是企业一系列能力的综合，能令企业不断创新或者可使其在市场上有一席之地的技术和能力的综合。
第五，基于整合的角度。代表文献有国外学者库姆斯（1996）[30]和国内学者黄津孚(2001)[31]、陈佳贵(2002)[32]，他们指出核心竞争力强调对各种技术、技能整合的能力。并且这种能力是企业在发展过程中通过持续实践而形成的整合能力，这也为企业带来超过竞争对手的运营理念。这种整合能力是其他企业模仿不了的。
第六，基于文化的角度。Durand（1997）[33]认为核心竞争力是无形的，体现在人与环境、人与人的关系中，更多的是一种思想上的高度一致认可，并以此指导日常工作行为，此种抽象的竞争力难以被轻易模仿。他指出核心竞争力存在于整个企业，从企业文化中衍生出来。形成核心竞争力的基础在于企业文化是被企业各部门及其成员所接受并照此理念来运转企业的。
综上所诉，本文对核心竞争力进行如下总结：核心竞争力是企业经营过程中形成的，能够使企业在竞争环境中保持长期稳定的竞争优势并获得稳定利润的资源或能力的组合。陆勇（2019）[34]认为根据竞争力的组成特征可以将其分为软核心竞争力和硬核心竞争力。在企业从成立开始经过长期经营所形成的、与企业管理有关的无形的核心竞争力为软核心竞争力；而企业经营过程中形成的以产品或技术和技能为载体的核心竞争力为硬核心竞争力。
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综上所诉，本文对核心竞争力进行如下总结：核心竞争力是企业经营过程中形成的，能够使企业在竞争环境中保持长期稳定的竞争优势并获得稳定利润的资源或能力的组合。陆勇（2019）[34]认为根据竞争力的组成特征可以将其分为软核心竞争力和硬核心竞争力。在企业从成立开始经过长期经营所形成的、与企业管理有关的无形的核心竞争力为软核心竞争力；而企业经营过程中形成的以产品或技术和技能为载体的核心竞争力为硬核心竞争力。
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3.1 生猪养殖业概况与产业链描述............................. 14
3.2 生猪养殖业核心竞争力与产业链战略抉择......................... 15
4 案例介绍................................. 16
4.1 牧原股份公司概况.................................. 16
4.1.1 公司简介.............................. 16
4.1.2 公司经营概况............................ 16
5 案例分析.................................. 23
5.1 产业链管理提升核心竞争力的机制分析........................ 23
5.1.1 产业链管理组织模式..................................... 23
5.1.2 产业链管理资源配置............................... 24
5 案例分析
5.1 产业链管理提升核心竞争力的机制分析
上文提到产业链管理可以通过产业链整合或者产业链分拆来提升企业的核心竞争力，而本文案例公司——牧原股份则是通过对产业链进行纵向整合来提升企业的核心竞争力，目前已形成一条完整的封闭式生猪产业链。牧原股份的产业链管理模式下，各个环节都由企业进行控制，包括产业链上游饲料的生产，仔猪和种猪的培育，中游的生猪饲养环节，下游的屠宰流通环节。这样做保障了产品的质量安全，也能更加有效控制生产成本，并且保障了公司产品的售后，在产品出现问题时，可追溯至任何一个环节。
牧原股份的产业链管理为企业产品带来一定的竞争优势，促进了核心竞争力的提升。牧原股份科学的产业链管理提升了其核心竞争力。首先，从产业链管理组织模式出发，牧原股份作为以自繁自育自养的一体化的产业链管理为养殖模式的企业，借助智能化的数字化平台，对从上游的饲料加工到下游的屠宰环节进行全方位管理，一方面从市场交易转为内部交易，减少了市场流通环节，降低了成本；另一方面，加强对养殖过程的监督，降低企业产业链发生疫病的风险。从以上两个方面提升了企业的核心竞争力。其次，在产业链管理的资源配置方面，牧原股份偏向于对重资产的投入，通过复制母公司的养殖模式进行加速扩张，扩大市场占有率、实现规模化养殖，从而使得牧原股份养殖模式的成本优势更加明显，提升企业的核心竞争力。最后，牧原股份产业链管理的实施效果从两个方面描述：经济效果和社会效果。
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6 研究结论与不足
6.1 研究结论
本文在分析牧原股份的产业链的基础上，借助财务报表分析企业的核心竞争力，利用对财务指标的使用来对其加以展现，牧原股份的一体化的产业链模式存在较强的核心竞争力，但由于重资产模式的固有缺陷，资产负债率比行业平均水平高，偿债风险和财务风险较大。
牧原股份的产业链管理提升了其核心竞争力。首先，牧原股份采用一体化的组织模式，对企业养殖产业链全程监督和控制，减少了对外的交易环节，在成本和疫病防控方面都提升了企业的核心竞争力。其次，牧原股份资源配置为重资产型，其侧重于对重资产的投入，并复制母公司重资产的养殖模式加速扩张。牧原股份资源配置类型源于其发展战略是积极扩张产能，扩大生产规模，发挥企业标准化和一体化的经营模式的优势。
最后，牧原股份产业链管理为企业带来了良好的经济效果和社会效果。综上所述，牧原股份的产业链管理提升了企业的核心竞争力：（1）成本在行业内处于较低水平；（2）对发生疫情风险的管控较为有效。最后提出提升企业核心竞争力的建议：第一，完善产业链条促发展，保持可持续发展能力。第二，重视上下游之间的联系，提升盈利能力。第三，加强对固定资产管理，提升科技创新能力。
参考文献（略）