洛阳市星级酒店空间演变特征及影响因素管理研究

发布时间:2020-03-30 21:39:19 论文编辑:vicky
本文是一篇酒店管理毕业论文写作,,本文综合运用标准差椭圆、核密度分析、最近邻指数等空间分析方法,从整体和各星级的角度对洛阳市星级酒店的空间演变特征对其进行分析,并运用多元线性回归方程和缓冲区分析的方法对其影响因素进行深入探讨,得出的主要结论如下: 从整体上分析,2000 年—2018 年洛阳市星级酒店空间分布特征整体上从“单核心集聚,单条轴线延伸”向“多核心组团,多条轴线延伸”转变。具体来讲,2000 年星级酒店分布在空间上表现为“单核心集聚”的空间分布特征;2006 年星级酒店分布在空间上表现为“双核心组团,单条轴线延伸”的空间分布特征;2012 星级酒店分布在空间上表现为“多核心组团,单条轴线延伸”的空间分布特征;2018 星级酒店分布在空间上表现为“多核心组团,多条轴线延伸”的空间分布特征。

1 绪论

1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
洛阳市地处我国中原地区,是古丝绸之路的起点城市,是隋唐大运河重要的节点城市,是国务院首批国家历史文化名城之一,具有重要的历史地位。同时,洛阳市有着辉煌悠久的历史文明,在时间的长河中孕育并保留了丰富的人文旅游资源和自然旅游资源。河南省共有 13 家 5A 级景区,仅洛阳市分布着龙门石窟等 5 家 5A 级景区,数量占河南省 5A 级景区总数量的 38%,具备得天独厚的旅游业发展优势。洛阳市市委、市政府也高度重视和支持洛阳市旅游业的健康快速发展,把旅游业作为推动洛阳市经济发展的“排头兵”,并为此出台了一系列旅游业优惠政策。全市以建设全国旅游强市为中心目标,通过开发特色旅游产品、提高旅游服务水准、加强旅游宣传、打造特色化旅游品牌等举措,使全市旅游业得到了快速的发展,旅游经济实现了阶段性的飞跃,在洛阳市民经济中占据的比重也越来越大。
研究城市酒店的数量情况以及空间分布格局等研究内容对于城市旅游业的发展而言具有重大的现实意义。随着全民旅游时代的到来,为了适应快速增长的旅游人次,对城市的旅游接待设施提出了挑战。对城市旅游接待设施进行合理优化布局,有助于帮助认识城市的空间分布结构以及经济发展重心,有助于完善城市发展职能,将洛阳市建设成为具有重大影响力的旅游名城。同时,酒店为游客提供基本的食宿服务,是城市旅游业的三大产业(旅行社、交通、住宿)之一。酒店业在城市旅游经济发展过程中扮演着重要的角色。城市酒店的数量多少、不同类型以及空间分布情况是衡量一个城市旅游业发展状况的重要指标,也是衡量一个地区经济发展水平和对外开放程度的重要依据。
就目前研究状况而言,对洛阳市星级酒店空间演变及影响因素的研究方面略显空白,主要集中于酒店管理等管理学、经济学研究视角较多,缺乏以地理学为切入点的空间研究,没有从城市空间发展的角度对城市布局进行合理优化。因此,本文从定量的角度对洛阳市星级酒店的空间演变和影响因素进行探究,摸清其分布规律及变化特征,确定其影响因素,抛弃定性研究带来的不确定性,为洛阳市旅游产业规划提供理论支持。
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1.2 研究内容及研究方法
1.2.1 研究的主要内容
本研究以洛阳市星级酒店为研究对象,共计 853 家。本研究共分为七部分,主要包括以下内容:
第一部分:绪论。首先对论文选题的背景和意义进行阐述,具体分析所要研究区域的具体情况,阐明数据来源和数据处理的过程,介绍研究方法以及具体的技术路线图。
第二部分:国内外文献综述研究。根据论文题目的关键词进行文献梳理,查找国内外酒店空间布局和影响因素等相关研究文献,为论文的相关研究进行理论参考。
第三部分:研究内容与理论基础。研究内容方面,在已有文献的基础之上,弄清洛阳市酒店的数量关系、空间分布特征、空间分布方向、空间分布模式以及影响因素等研究内容。同时,明确了论文将以区位理论、城市利用结构理论为侧重点开展研究。
第四部分:洛阳市星级酒店基本情况。在实地调查的基础之上,分析洛阳市星级酒店的数量情况、价格情况、规模情况、酒店特色分类情况,并进行总结概括。
第五部分:洛阳市星级酒店空间演变。这一部分基于 ArcGIS10.2 软件,将搜集到的 Excel 酒店数据表导入 ArcGIS10.2 软件,综合运用最邻近指数法、核密度估计法、标准差椭圆等空间分析方法,从整体和不同星级两个尺度对洛阳市星级酒店的空间演变特征进行分析,总结出洛阳市整体的空间演变特征和不同星级酒店空间演变特征
第六部分:洛阳市星级酒店空间演变影响因素分析。通过第五部分对星级酒店空间演变特征的基础之上,运用 SPSS 软件的多元线性回归方程和 GIS 软件的缓冲区分析的方法来对商业中心、旅游景点、交通干道和交通节点等因子进行分析,得到影响洛阳市星级酒店空间演变的影响因素。
第七部分:结论与展望。最后一部分为总结归纳论文观点,总结主要结论。同时,指出在文章写作过程中存在的创新点,并做进一步的研究展望分析。
图 1-1 技术路线图
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2 文献综述与理论基础

2.1 文献综述
2.1.1 国外研究现状
根据已有文献归纳总结,国外不同时期、不同阶段关于酒店空间分布的研究可概括为三个特点:①萌芽阶段——较早时期的定性研究;②深化阶段——研究模型化、定量化;③丰富阶段——多角度、多方法、科学化论证。
(1)萌芽阶段——较早的定性研究
国外相关学者最早于 20 世纪 80 年代开始对城市酒店的空间分布进行研究,Van Doren 和 Gustke 通过对 1963—1977  年的美国的各州住宿业进行研究,从时间和空间的角度分析了酒店业的增长规律[1];Wall、Dudycha 和 Hutchinson 研究发现,大型酒店比中小型酒店受空间影响因素的程度弱,有趋向于机场等郊区发展的态势。同时,企业的平均规模在增加,但是正在修建的酒店数量下降,大型酒店趋向于郊区分布,汽车旅馆在城市中所发挥的作用越来越小[2];Broadway 认为加拿大蒙特利尔市传统商圈范围内的酒店已不能满足顾客的需求,被新型的快捷酒店所取代[3];Douglas 和 Jean-Pierre 研究发现,西班牙的一小部分中心海岸和沿海省份是旅游业的集中聚集区域,分析表明不同区域的旅游集聚性具有显著的民族差异性,在 1965—1985 年这段时间各民族的空间喜爱偏好一直趋于稳定,但是不同市场的酒店需求率不同,导致市场增长率也不相同,这些分析都表明了研究西班牙酒店空间分布需要进一步对地理空间进行研究,挖掘酒店内在的分布规律,弄清更多的酒店空间信息[4];Pillen 研究发现,布鲁塞尔的城市发展按照核心—外围的集聚效应扩散方向,逐渐向城市外围进行扩散发展[5];Contractor, Kundu以全国为研究尺度,研究了跨国酒店的选址依据,并进一步分析了 investment、GDP、environment、population 等因素对酒店选址的影响,并进一步总结出影响跨国酒店选址的影响因素[6];Michael 和 Lesley 对 20 世纪 70 年代西班牙的旅游接待住宿设施进行了研究,研究表明,旅游接待设施的空间差异性并没有受到全国范围内大幅度增长的影响[7];D.kmeci 和 Balta 研究表明,土耳其伊斯坦布尔市城市迅速发展,而其酒店数量也大幅度增加,城市的空间分布受到城市发展很大程度的影响[8]。
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2.2 理论基础
2.2.1 区位论
区位指的是人们相关行为活动的空间位置。详细来说,区域位置表达了具体事物的空间位置,同时还表达了地球上特定的地理要素和人们社会经济活动的联系与交流在具体空间地理位置的反映,是自然与经济在地理空间上、地域上的高度结合的具体表现。德国地理学家克里斯塔勒第一次提出了中心地理论,推动了区位理论的向前发展。
商品的服务半径、价格、需求供给门槛和中心地辐射的范围、人口分布数量、收入水平、距离等密切相关的。例如,在一个规模等级较高、人口分布密度较大的中心地来讲,其辐射范围内的商品种类和服务水平也较高。反之在一个规模等级较低、人口分布密度较小的中心地而言,其辐射范围小,能提供的商品种类和服务水平也都较低。这种长期在经济的干预之下形成的等级体系就被称为市场等级体系,主要体现在空间地域上的不同。从区域内不同地区而言,不同地区都有着各自的中心地,高等级的中心地能够提供的商品种类较多,城市服务设施也较为完善,服务水平也较高。中等级的中心地较之于高等级的中心地而言,只能处于中等发展水平,能够提供的商品种类较少,城市服务设施和服务水平也相较一般。低等级的中心地能够提供的商品种类很少且不全,城市服务设施也较为落后,服务水平也较低。就城市内部而言,不同的市中心、区级中心、街道中心、小区中心也符合此规律。从城市不同商品、不同服务行业而言,市场中不同的商品其种类和级别大不相同,其需求人群和服务门槛也不相同,大致可划分为低等级商品和高等级商品。低等级商品,其售价较低,需求人群规模大、准入门槛低,消费者购买的需求量大,购买的频率高,距离较近或服务半径较小。高等级商品,其售价较高,需求人群规模小、准入门槛高,消费者购买的需求量小,购买的频率低,距离较近或服务半径较大。通过研究总结规律得出:即高等级商品中心可以提供高、中、低价格的商品和服务,中等级商品中心可以提供中、低价格的商品,低等级商品中心则只能提供低价格的商品和服务,其服务半径和范围也是从高到低依次变小。
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3 洛阳市星级酒店现状特征 .......................... 19
3.1 数量情况 .......................... 19
3.2 密度情况 ................................... 21
3.3 价格情况 ................................. 2
4 洛阳市星级酒店空间演变特征分析 .............................. 25
4.1 空间分布特征演变分析 ................................. 25
4.1.1 整体空间分布特征 ....................................... 25
4.1.2 各星级酒店空间分布特征 .............................. 27
5 洛阳市星级酒店空间演变影响因素分析 ................................. 41
5.1 演变因子模型构建 ............................... 41
5.1.1 自变量和因变量指标的选取 ............................. 41
5.1.2 数据来源 ................................ 43

5 洛阳市星级酒店空间演变影响因素分析

5.1 演变因子模型构建
5.1.1 自变量和因变量指标的选取
影响酒店布局的影响因素具有多样性和复杂性,在梳理相关学者已有研究成果基础之上,影响酒店空间布局的相关因素和具体指标如下:
表 5-1 酒店空间布局影响因素和指标体系
洛阳市星级酒店的空间布局受多种因素的共同影响,如旅游资源现状、经济发展程度、地理位置条件、城市基础设施等因素。在以往学者对酒店空间分布影响因素分析和洛阳市城市数据的可获得性的基础之上,结合洛阳市实际情况,选取洛阳市星级酒店营业收入(以 Y 为序号代表)作为因变量。
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6 结论及展望

6.1 主要结论
本文综合运用标准差椭圆、核密度分析、最近邻指数等空间分析方法,从整体和各星级的角度对洛阳市星级酒店的空间演变特征对其进行分析,并运用多元线性回归方程和缓冲区分析的方法对其影响因素进行深入探讨,得出的主要结论如下:
6.1.1 星级酒店空间演变特征分析
(1)空间分布特征演变
从整体上分析,2000 年—2018 年洛阳市星级酒店空间分布特征整体上从“单核心集聚,单条轴线延伸”向“多核心组团,多条轴线延伸”转变。具体来讲,2000 年星级酒店分布在空间上表现为“单核心集聚”的空间分布特征;2006 年星级酒店分布在空间上表现为“双核心组团,单条轴线延伸”的空间分布特征;2012 星级酒店分布在空间上表现为“多核心组团,单条轴线延伸”的空间分布特征;2018 星级酒店分布在空间上表现为“多核心组团,多条轴线延伸”的空间分布特征。
从各星级分析,2000 年—2018 年五星级酒店表现为呈多点组团的分布趋势;四星级酒店表现为呈簇状组团的分布趋势;三星级酒店表现为沿交通要道呈串珠状的分布趋势;二星级及以下酒店表现为呈片状组团的分布趋势.
(2)空间分布方向演变
从整体分析,根据 2000 年—2018 年洛阳市星级酒店标准差椭圆旋转角度变化趋势总结得出,洛阳市星级酒店空间分布方向整体上从“东北—西南”走向转变为“西北—东南”走向。具体来讲,2000 年星级酒店空间分布呈现东北—西南走向;2006 年星级酒店空间分布呈东北—西南走向;2012 年星级酒店空间分布呈东北—西南走向;2018年星级酒店空间分布呈西北—东南走向。
从各星级分析,2000 年—2018 年各星级酒店之间空间分布方向偏移特征略有不同,但整体上沿“西北—东南”走向偏移。具体而言,五星级酒店空间分布方向变化整体沿“西北—东南”走向偏移,但偏移角度有所不同;四星级酒店空间分布方向变化整体从“西北—东南”变化为“东北—西南”走向;三星级酒店空间分布方向变化整体从“东北—西南”向“西北—东南”走向变化;二星级及以下酒店空间分布方向变化整体从“东北—西南”走向转变为“西北—东南”走向。
参考文献(略)