本文是一篇酒店管理毕业论文,本文以T酒店为研究对象,结合本人多年工作经验,利用企业系统规划法、关键成功因素法、战略目标集转移法、业务重组流程为T酒店信息化战略规划以及信息化战略实施提供有效的思路。
第1章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究的背景
在2015年的第三次政府工作报告中,李克强总理提出了“互联网+”行动指引,希望以互联网为基础,发展新业态、新形势,将互联网创新创业融入经济发展[1],5G、云计算、大数据应用以及物联网等技术为驱动,实现酒店行业的信息化、数字化、智能化。酒店行业不断发展,在面对新的机遇以及新的挑战的时候,酒店信息化能够应对目前发展的趋势,高端酒店在实现酒店信息化方面表现尤其明显,要让酒店行业适应快速发展与运营管理就需要实现酒店信息化,通过“互联网+”行动计划,逐步实现酒店运营平台进行信息化建设,增加酒店服务项目,提高客户服务满意度,降低酒店运营成本和可持续发展战略。
中国酒店行业通过30多年的发展,从零起步,通过学习借鉴国外酒店成熟的运营经验和信息化建设经验,中国酒店信息化完善程度正在赶超国外酒店。由于高科技迅猛发展,社会经济结构发生变化,酒店的运营管理模式也发生了变化,包括人才问题、运营问题、营销问题、市场问题等已成为困扰中国酒店行业快速发展的瓶颈。酒店行业必须通过创新思维,创造符合中国国情的酒店管理方式,才能在竞争激烈的酒店市场中获取一席之地。
厦门经济特区房地产开发集团有限公司(以下简称“特房集团”)是隶属厦门国资委的国有企业,以“房地产开发为核心,工程设计、施工、物业管理、产融投资、园林绿化、资产运营、酒店运营、现代农业、文体产业、健康产业、信息技术和代建业务等多产业共融发展”的企业。特房集团坚持“构筑有形,追求无限”的企业精神和“责任,让生活更美好”的企业理念,致力于建造高品质的商品房,获得业主们的一致认可,从2014年开始获得国内、省内多项荣誉。
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国内研究现状
近年来,移动互联网和物联网的快速发展,酒店信息化建设迎来新的一轮发展契机,也为酒店信息化建设带来新的思路。杨宏(2015)认为导致用户的行为习惯的改变以及酒店智能化不断进步,影响酒店行业未来的运营管理,酒店行业信息化普及和酒店行业大数据时代来临,为了不被时代淘汰则要求酒店必须实现智能化,酒店建设智能化系统辅助酒店的运营与管理[2]。
传统酒店引入新科学技术,让传统酒店向智慧酒店转换,廖晶晶(2019)通过对酒店行业深入研究,只有通过对酒店信息化建设,才可以建成智慧酒店,通过智慧酒店服务客户,服务酒店运营[3][5]。杨雷(2018)研究指出智慧酒店基于物联网技术发展,在酒店硬件设施如灯源、门锁、梯控、空调额窗帘等与酒店信息系统相结合,采用物联通讯技术,实现酒店信息化与智能化,为顾客提供智慧化服务,增加客户满意度[4]。赵焕焱(2012)指出智慧酒店建设指的是酒店软、硬件建设方面,软件建设包括对酒店软件设备设施建设,客户服务和自身运营管理,硬件的建设包括酒店基础建设、酒店能耗管理,通过软件和硬件的建设来质的变化,实现智能化酒店建设的初衷[6]。林筱筠(2018)指出智慧酒店建设的目的在于充分利用系统调动员工积极性,减少员工离职比例,让员工可以为客户提供高科技服务,打造美好旅居生活体验[7]。吴云峰(2014)认为酒店智能化建设可以实现对酒店客户行为感知,通过酒店物联网实现与客户行为的互联互通,通过智能化酒店管理和运营,提升酒店品牌服务,增加酒店收益,实现客户在酒店的居住、商务、旅游等业务的可持续发展酒店[8]。王琳(2014)指出智慧酒店与传统酒店的内在差异主动服务与被动服务,目前,大多数酒店在“人工智能”加大投资,期望能够为消费者提供更加优质的服务[9]。王钰(2019)指出电子商务产业价值链体系中,价值的体现就在于客户流量的导入和数据信息的交互,所以必须对价值利用加以解析,关注产业价值链上不同的节点可以获取的价值以及如何获取价值,然后明确价值链的参与者可以怎样进行价值的探索,在产业链参与者具有协同效应,更加清晰的认识产业价值链这个全新的生态系统[10]。
第2章 相关理论概述
2.1 企业战略基本理论
2.1.1企业战略概念
企业战略是战略在企业这个特定领域的使用。企业战略依据外部环境发生的变化,选择合适的经营方向,让企业具有竞争力,实现长期和持续稳定地发展。不同企业的战略选择是不同的,世界上没有企业的战略是一致的,企业在通过各种工具分析宏观和微观环境的结果上,制定出的企业目标、方针、政策和经营活动等远景规划,建立核心价值观来指导执政策略[35]。企业战略的选择可以清晰反应企业发展的方向和目标,以及企业的竞争优势,企业战略本质是选择。
2.1.2企业战略相关理论
战略来源于军事,英文的“strategy”翻译于希腊语,“strategos”其原本意指将军,也可意为指挥军队艺术。现代的商场就如同古代的战场,战略则自然也被广泛的引用到企业管理中。1938年美国的经济学家伯纳德在他所著的《经理者的职能》引入“战略”的理念。1947年将战略定义为“企业根据当前所处的情况而做出的一系列决定来支撑企业发展”这一理论是纽曼和摩根斯顿在《博弈理论和经济行为》书中提出。1954年彼得.德鲁克在《管理与实践》一书中提出战略就是管理者依据企业现有的资源上规划企业未来应当如何发展而做出的计划。1962年钱德勒作为企业战略的奠基人在其所著的《战略与结构》一书中对企业管理进行深入研究,将战略定义为“管理者通过对企业活动资源进行优化配置进而能够实现企业目标”。1971年安德鲁定义企业战略是通过对企业战略的规划以及对企业战略的推进实施,进而达到企业战略的终极目标。20世纪70年代,战略研究开始着重于经济领域方向的研究。代表人物美国著名战略管理专家Michael Porter,通过使用各种不同的工具系统分析企业战略。
2.2 企业信息化战略规划理论
企业信息化战略规划是企业信息化建设的前提。首先,企业信息化建设必须提前做好信息化战略规划;其次,确保信息化系统实施符合企业战略需求;最后,信息化理论与信息化实施更好的相结合,确保企业信息化建设开展顺利及质量得到保证。
2.2.1企业信息化战略规划理论
1967年日本学者提出信息化概念,认为信息化不仅是科学技术的进步过程,也是社会变革的过程,改变了生产体系、生产方式和社会经济结构,推动工业为主的经济结构向以信息化为主的经济结构改变的过程[36]。从中发现信息化的发展对企业的制度、组织架构、人员体系等都具有一定的要求。
信息化战略是在上世纪80年代被提出,M.T.Smits等人认为是可以帮助企业适应新的经济结构体以及实现企业战略。信息化战略是信息技术作为企业战略的组成部分,还是最重要的组成部分,而不仅仅是用信息技术制定企业信息化战略,信息化战略符合企业战略的需求,并且支持企业战略实现。因此,企业有必要制定企业信息化的规划,制定相应的信息化战略目标。
近年来,国内企业信息化的实践过程中产生诸多问题,而且问题往往导致信息化建设的失败,造成这些原因有很多方面,如企业自身管理、业务流程管理、资金投入、人员投入等问题;其中最主要影响这些问题来至于未进行科学的战略规划。很多企业未对企业进行战略规划,信息化战略规划更无从说起,只按照业务部门需求进行建设;未评估新的信息技术的使用对企业带来效益还是只是局部提高工作效率,造成信息化投入的资金浪费。
第3章 T酒店信息化现状及问题 ...................................... 18
3.1 T酒店基本情况 ............................................... 18
3.1.1 T酒店简介 ............................................... 18
3.1.2 T酒店组织架构 ........................................... 18
第4章 T酒店信息化战略规划与设计 .................................. 30
4.1 T酒店战略和信息化战略定位与目标 ............................. 30
4.1.1 T酒店信息化战略定位 ..................................... 30
4.1.2 T酒店信息化战略目标 ..................................... 31
第5章 T酒店信息化战略实施 ................................. 64
5.1 T酒店信息化战略实施管理 ............................... 64
5.1.1 构建IT管理体系 .......................................... 64
5.1.2 T酒店业务流程梳理 ....................................... 65
第5章 T酒店信息化战略实施
5.1 T酒店信息化战略实施管理
5.1.1 构建IT管理体系
T酒店需构建完善IT管理体系,可以分为IT基础架构管理体系、信息安全体系和信息化管控。
构建完善IT基础架构管理体系,T酒店针对基础架构体系设计,必须考量未来三年内企业发展状况,需要建立安全、可靠、稳定的网络环境。企业业务增长等带来的网络压力与存储压力,综合考量投入成本与后期运维成本,构建私有云与公有云相结合的混合云模式,考虑将敏感与核心的数据放在私有云,保障信息安全;针对需要随时扩充资源,网络带宽要求高可放公有云。建立健全安全灾备方案,实行本地备份,异地热备和异地互备等方式,确保主服务如果出现宕机的情况下可快速恢复业务,保障业务顺利进行。建立运维平台,通过运维工具,实现实时监控、自动提醒、检测自动化等手段进行保障,建立健全故障响应机制,故障处理机制,通过运维工具自动定义优先处理原则,提升处理效率。
建立信息安全标准体系,集团要求根据《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》、《计算机信息系统安全保护等级划分准则》的相关要求,T酒店的计算机安全等级不低于第二级,即信息系统受破坏后,会对公民、法人和其他组织的合法权益产生严重损害,或者对社会秩序和公共利益造成损害,但不损害国家安全。建立完善机房巡查巡检制度,确保能够及时发现问题,解决问题,全面保障物理设备设施安全。建立完善的网络安全机制,统一规划网络布局、网络监控、网络访问等策略,网络防火墙、网络漏洞扫描、网络病毒扫描等安全制度,确保信息系统安全运行。建立信息系统安全机制,通过堡垒机授权访问服务器机制,确保服务器操作有据可查,需要有相应操作回溯机制,确保信息系统更加安全可靠。
第6章 结论
6.1 研究结论
随着信息科学技术的发展,酒店的信息化战略在企业的发展战略中重要性越来越高,酒店信息化建设的好与坏直接影响到酒店的核心竞争力。酒店信息化不仅可以提高酒店工作效率,还可以优化酒店的资源配置,快速响应酒店行业变化。目前T酒店信息化建设问题很多,由于早期建设未做信息化战略规划,不仅在信息化建设中存在重复建设,还导致不同子系统数据壁垒的问题。本文以T酒店为研究对象,结合本人多年工作经验,利用企业系统规划法、关键成功因素法、战略目标集转移法、业务重组流程为T酒店信息化战略规划以及信息化战略实施提供有效的思路,得出以下结论:
(1)明确T酒店战略目标与定位,同时明确T酒店战略目标与定位;酒店业务必须与酒店信息化建设保持一致性,酒店信息化建设不仅要满足酒店的日常运营和管理需要,还需要为客户提供高质量满意的服务,提升酒店品牌形象。通过信息化深入挖掘酒店市场行情及变化,及时提供可决策数据,保证酒店管理层能够实现快速应对市场变化。
(2)根据T酒店实际情况,目的是为了实现酒店信息化战略规划符合酒店战略规划的一致性,制定符合T酒店的信息化战略规划。分析酒店各个子系统间的相互关系,分析如何实现不同系统间数据互通,数据共享,数据处理的问题,从子系统开始信息化建设,然后再到数据平台、接口平台等建设,最后在到驾驶舱、综合展示平台的建设。让信息化建设符合T酒店的信息化战略规划,进而实现酒店战略目标。
(3)通过信息化项目实施管理与项目实施的后勤保障,确保T酒店信息化战略规划实施能够顺利进行,将T酒店建设成智慧酒店。
(4)T酒店信息化战略规划与实施,能够为酒店服务与管理带来竞争力,提高酒店协作能力,促进组织结构优化,有效降低酒店成本,促进酒店管理水平提高,实现企业决策的科学性、正确性。
参考文献(略)