代写酒店管理毕业论文案例:“互联网+”模式下荆门海港城酒店管理有限公司营销策略思考

发布时间:2022-12-08 20:03:19 论文编辑:vicky

本文是一篇酒店管理毕业论文,笔者认为以我国现如今发展状况为背景,可以看出酒店在我国经济发展中的地位,在本研究中,主要以宏观和微观的角度去对酒店的营销策略发展进行研究,并且与互联网+背景相结合,提出了“互联网+”模式海港城酒店营销策略的优化。

第1章 绪论

1.1 研究背景和意义

1.1.1 研究背景

中国经济的迅速发展以及人民对物质文化生活更高水平的需求,直接推动了酒店行业的蓬勃发展,从事酒店行业的人员越来越多,酒店行业作为我国第三产业中最具代表性的行业,在拉动内需、带动就业、提高人们生活水平上举足轻重。据全国统计,中国城镇拥有600多万家的保有量,全国酒店收入3.58万亿元,占社会消费品零售总收入的10.8%,但是整个酒店行业水平层次不齐,盈利企业只有40%,能保本的仅为30%,酒店行业进入了低估时代,酒店行业的低迷期越来越成为社会日益关注的问题,造成这一现实问题主要有以下两个方面:首先酒店行业竞争激烈、利润低,供应链采购环节多且复杂,采购成本高。电子商务的兴起与发展,因为省去中间环节,使传统酒店业更加举步维艰。其次,我国酒店营销模式跟不上时代的步伐,就我国现如今发展的状况而言,普遍存在的一个问题是酒店行业营销观念相对而言比较落后,不能跟上市场发展的步伐,消费者在消费中完全处于被动模式,同时酒店与酒店之间,酒店与顾客之间,顾客与顾客之间买卖双方沟通非常少,已不能再满足双方的需求。酒店业的不稳定性,对区域经济的发展,会带来极大的影响。

电子商务在酒店业的兴起与发展,迫使包括海港城酒店在内的酒店企业实现转型,在转型的过程中,许多部分是由合作与收购进行实现的,这种转型必然会带来一定的好处,但是同时也会带来不少弊端,因为采用这样的方式虽然可以使得市场覆盖面更广,但是其中许多领域并不是很清楚,这必然会浪费大量的财力与物力,还要花费大量的精力,增加管理成本。可见,前景不容乐观。

1.2 文献综述

1.2.1 国外研究现状

美国的罗伯特·斯考伯(2017)在《Age of Context:Mobile,Sensors,Data; and the Future of Privacy》一文中对“新城市人”的定义:“这些人经过高等教育,并且生活富裕,能够时常触碰到移动设备,他们是一股能够加快新场景时期转变的强劲势力。”他还指出这个时期的五类科技元素:社会性媒体、手持装置、大数据、GPS与传感器,注重之间的联动效应,呈现了将来25年网络发展的新时期——场景时期。在80、90年代出生的客户是其重要的消费者,它们对事物节奏的反应更迅速,更加希望实现自我,加倍会享受糊口,与此响应的就发生了一种经济征象——懒人经济,该经济征象的强需求天然就催发了电子商务在酒店行业的成长。

Ladhari R(2008)在《Determination of Dining Satisfaction and Post - dining Behavioral Intentions》中描述了在影响酒店满意程度的过程中,其中Post-dining行为意图在其中起着重要的作用,这样可以更好去了解顾客的满意度的因素,由此提出适宜的营销策略。

Arthur L. Meyer(2013)在《How to Open and Operate a Restaurant》中提供最新的信息,在实体酒店业大萧条时期使用互联网和社会媒体,以最大限度地提高你的利润、改善客人服务和留住员工;帮助了解你的财务状况。

酒店管理毕业论文参考

第2章 营销策略研究的理论基础

2.1 营销策略及内容

营销策略是一个帮助购买商品的人们进行生产出更多有利东西的进程,而且它在消费者跟生产者中间构建起一个桥梁关系,通过这种方式将产品本身的文化价值输出给顾客,同时可以让企业和所有与企业有联系的人或渠道受益的一种方式。菲利普·科特勒认为,营销策略就是个人或者群体通过生产后同其他人或群体进行交换达到自己各自目的的行为,是一种社交和领导的进程;格隆罗斯则是对营销的目标进行了再次强调,就是说获得盈利是营销最重要的目标,在这个过程中,买卖双方通过各种沟通交流建立起各种关系,并依靠这种关系推动目标的达成。

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2.2 营销策略相关研究工具

2.2.1 PEST分析模型

没有一家公司能够独立存在,不依存于外界环境。对于公司的环境而言,现如今的研究中,主要将其分为宏观环境和微观环境。所谓公司的宏观环境,就是指包括社会、群体等各方面能对企业造成较大影响的因素的统称,其中包括人口的、经济的、等力量以及因素。在一个企业发展过程中,宏观环境可以为企业带来机遇,也可以为企业带来挑战。主要包括如下几个方面:

首先提到的就是人口方面。人口方面有人口数量,所处的地理位置,群体的年龄和移动等等众多的原因。人口数量影响一个家庭能进行消费的规格。人口所处的位置对一个地方购买者地理位置的分布有影响。同一个地方购买者越多,一般购买者就会有更多的需求,对市场中产品的多样性就会有更多的要求,所以非常多的新的机会就出现了。群体的年龄对侧重点在年龄上的产品有着很大的影响。每一个年龄段对不同产品的需求都不一样,人群年龄出现变化,与此而来的是市场对这个现象所产生的适应性变化。

经济方面。公司的经济方面大概具有:宏观经济方面,例如GDP的增长率等方面以及它的变化趋势,政府是否出现财政赤字等;公司立足的行业在这个市场中所处的地方和这个行业最显著的方面;公司直接面临的经济方面,例如公司员工的平均工资等。只要经济出现任何波动,公司就会受到或多或少的影响。

第3章 互联网冲击下的海港城酒店营销现状分析 .................. 15

3.1 海港城酒店简介 .............................. 15

3.2 海港城酒店营销现状 ................................... 15 

第4章 海港城酒店营销环境及问题分析 .................................. 21

44.1 酒店业宏观环境 ........................................ 21

4.1.1 政策法律环境分析 ............................. 21

4.1.2 经济环境分析 ............................. 22

第5章 “互联网+”模式下的海港城酒店营销策略的优化 .................... 33

5.1 创新产品多样化 ............................. 33

5.1.1 创新产品服务 ................................ 33

5.1.2个性化服务产品 ............................... 33

第5章 “互联网+”模式下的海港城酒店营销策略的优化

5.1 创新产品多样化

产品的创新始终是酒店行业不变的话题,先进的市场经营理念总是离不开先进产品的支撑。多样化就是创新的重要一环,通过产品的多样,来满足消费者日益提高的产品要求。

5.1.1 创新产品服务

酒店要注意创新,对于酒店的产品而言,不能一直保持原样,要不断去创新,这样才可以让提起顾客的好奇心。并且,要根据酒店的实际情况出发,开发出具有特色的新产品,这样可以更好去吸引客户。在对新产品进行开发之前,应该充分调查市场以及顾客的需求,在此基础上,对新产品进行开发,保证新产品对于顾客而言,具有很大的吸引力,通过这样的方式,可以为酒店增加不少客源,为酒店带来更多的利益。依据荆门海港城酒店产品特色,可以使用组合的方式有如下几点:

(1)会议组合产品。这类产品是一种将多个产品进行组合的,按照每一个人定制特殊的套餐优惠政策,并且可以将其扩展到会议期间的水果茶点的供应,以及与会后进行伴手礼的馈赠活动。并且可以依据参会人员的特点,进行会议会展和酒店的餐饮等产品的捆绑销售。

(2)家庭组合产品。在酒店中,建设有为儿童定制的主题房,并且在家庭组合产品中,可以提供儿童套房,不仅如此,还可以为儿童提供看管服务,这样为父母省下了不少心思,父母可以更好去体会旅游的乐趣。并且针对儿童,还可以提供儿童乐园,可以让儿童在其中免费玩个够等。通过家庭组合产品,儿童不仅可以尽情玩,父母也可以放松自己,尽情享受旅游的乐趣。

(3)团队组合产品。酒店在实际运营过程中,要根据旅游季节以及旅游的团队规模,对旅游团队定制合适的价格,这样不仅利于旅行社吸引客户,而且可以从一定程度上提高酒店的利润。并且,可以与景区进行沟通,实现酒店与景区之间的捆绑,以这种方式也是较为新颖的一种。

第6章 研究结论与展望

6.1 研究结论

就我国目前服务行业而言,酒店在其中占有重要的地位,也反应了我国宏观经济发展,在我国经济发展中具有重要作用。作为第三产业中最具代表性的产业,国内外学者对于酒店的研究从未中断过,并且极其重视,现在研究者主要研究酒店的硬件建设、区位因素、营销策略等内容。

以我国现如今发展状况为背景,可以看出酒店在我国经济发展中的地位,在本研究中,主要以宏观和微观的角度去对酒店的营销策略发展进行研究,并且与互联网+背景相结合,提出了“互联网+”模式海港城酒店营销策略的优化。在本次研究中,研究内容主要有:

首先,就酒店的环境而言,包括经济环境、行业环境和技术环境,以此为背景,进行课题的筛选工作,并且提出了本文的研究意义,并且提出了实现研究意义所需要解决的重点难点,并且要打破传统模式,所需要进行的创新点,对本研究的大体框架进行了阐述。

其次,以宏观的角度去对高端酒店的营销发展状况进行了研究,并且就高端酒店在销售渠道、价格策略、推广策略等多方面的发展方向做了研究,并且,以海港城酒店为例子,从微观的视角研究了高端酒店具体营销策略的具体执行过程。

最后,在深入分析海港城酒店实际问题的基础上,提出针对性的解决措施以期对海港城酒店的未来发展有所裨益。

参考文献(略)