本文是一篇酒店管理毕业论文，本文以首旅酒店为例，对酒店行业轻资产运营模式转型的背景、途径以及效果进行了研究，发现酒店行业轻资产运营模式的转型既是行业大势所趋，也是企业自身发展到一定阶段所需进行的自我调整与升级。酒店行业转型的途径大多从调整资产结构、提升管理技术、调整主营业务着手。
第一章绪论
第一节研究背景及意义
一、研究背景
我国酒店业经过长时间发展，增量空间相对较小，逐渐步入存量竞争时代。而酒店业传统的直营自建模式前期投入大，资金回笼速度慢，重资产运营模式下的诸多弊端严重制约了酒店企业扩张的速度。2020年，突如其来的新冠疫情令酒店行业入住率出现断崖式下降，使其遭受重创，众多单体酒店深陷资金链不足困境，面临关停并转。疫情之下，推行轻资产运营模式的酒店企业在连锁品牌的较强抗风险能力下受益明显，众多在传统重资产模式下依靠酒店直营业务生存的中小型单体酒店在高成本下又面临管理体系不成熟、会员流量不足等问题，在疫情中难以为继。近年来，针对轻资产运营模式的研究较为丰富，各行优质企业纷纷尝试，并以实际成果验证了轻资产运营模式在提升企业市场竞争能力上的良好效果。实际上，国际知名酒店集团早在上世纪90年代就已开始推行轻资产运营模式，并依靠轻资产模式迅速实现了品牌扩张，效果显著，并逐渐开始涌入国内市场，而国内酒店在2013年左右才开始尝试轻资产运营模式。
2012年底，中央对勤俭节约的倡导和对“三公”消费的限制得到了群众的普遍响应。在此之后，高星级酒店客源减少，政务接待业务量的减少使高星级酒店开始向企业商务活动等方向寻求新业务，一时之间许多大型酒店营业压力骤大，急需调整战略布局应对新的市场需求。与此同时，随着生活的改善，人们对于酒店住宿的要求也逐渐提高，不再仅仅满足于功能需求，对产品的喜好越来越细分，也更愿意尝试多元化、有品位的产品和体验，而经济型酒店无法在其价格范围内为消费者提供更优越的体验。在此情况下，更多客源流向性价比高、服务体验感好的中高端酒店，中高端也逐渐成为各家酒店集团集中布局的重点。为了快速抢占中高端市场并实现企业的长远发展，国内各大集团鉴于国外知名酒店集团的先进经验，开始改变传统的重资产运营模式，以连锁店、特许加盟等形式走品牌、管理输出的扩张道路，向更加低成本、高效益的运营模式转型，首旅酒店也就此开始轻资产运营模式的转型。
第二节国内外文献综述
一、关于企业转型的研究
针对企业转型，国内外己有较多的研究，并形成了多种多样的观点，内容大多围饶企业转型定义、企业转型路径展开。
（一）企业转型的定义
关于企业转型定义的研究中，Porter（1990）从企业进行转型的目的出发，将其定义为企业为获取更高经济利益和专业技术而进入新经济领域的过程。Jonathan（2000）和Cynthia等（2015）均从企业转型的动因出发对其进行了定义。其中，Jonathan（2000）以企业发展情况为基础，将企业转型定义为企业在面临发展困难时，通过快速的适应性调整帮助企业发展的策略。同样，Cynthia和Tanmy（2015）提出企业转型是企业在发展环境变化时，以企业基本能力制定新的计划的反应，并认为这是快速且非长久性的活动。Kaplinsky和Morris（2003）从企业转型的路径出发，提出企业转型是企业为获取竞争优势，而快速进行业务升级的过程。李烨和李传昭（2004）将企业转型进行了分类，分为狭义和广义两类。狭义的企业转型是指企业对自有资源进行重新配置，并在经营领域或行业上表现为退旧或者入新，而广义的企业转型是指企业对内部经营发展的相关战略、模式、管理流程等进行升级的过程。毛蕴诗等（2015）从转型企业的经营状况出发，认为企业转型是企业为提升核心竞争力、改善产品和服务而进行的企业经营状况改善活动。郑季良等（2020）从企业的资源配置出发，认为企业转型是企业资源有机组合的过程，并且只有适当的资源组态才能对企业发展发挥出优化作用。
（二）企业转型的路径
在企业转型路径研究中，国外学者强调对企业资源的配置以及企业创新能力的培养。Barney（1991）从企业资源角度出发，强调了企业的战略性资源对于获取可持续竞争力的重要作用，这类资源富有价值、难以模仿，在企业中稀缺且不可替代，而当企业维持竞争优势的环境发生剧变时，企业只能寻求创新。Teece等（1997）认为在企业在遇到转型时机时，应将企业内部技术、内部组织和管理过程进行有机结合，维持企业的竞争优势。Vezhavendhan和Chinmoy（2014）发现学术界针对企业转型的研究大多数集中于大型企业，小规模企业大多很难实现转型，少数小规模企业转型成功的关键在于管理层对企业资源的合理配置、企业对客户忠诚度的重视、企业自身技术的不断变革和员工积极性的调动等。
第二章相关概念界定及理论基础
第一节相关概念界定
一、企业转型
国内外学者针对企业转型有大量研究，包括企业转型的定义、动因、分类、路径等。关于企业转型的相关研究，虽然学者们在细节、角度上各有不同，但大致认可企业转型是企业在原有发展环境发生改变或企业面临发展困难的情况下进行的企业活动，且该活动在时间上一般表现为快速、非长久。企业进行转型的目的大致是为了适应发展环境，提升企业的核心竞争力，达成经营业绩、企业价值等方面的改善。企业在转型过程中，可能会涉及经营领域的变化、所处行业的变化、企业规模的变化等，转型所涉及的具体区域包括观念层面、业务层面、管理层面、技术层面等多方面。企业转型可以是企业为了适应新发展环境进行的被动变革，也可以是为寻求新经济增长点进行的主动变革。
结合国内外学者的研究结论，本文将企业转型定义为企业为适应新发展环境而进行的，会使企业经营领域、所处行业或企业规模等多方面产生变化，涉及业务、观念、技术、管理等多层面的经营状况改善活动。目前企业在转型上愈发主动，也愈发注重企业的研发投入和科技队伍建设对企业转型的助力作用。
二、轻资产
国内外学者基于资金占用程度、投资回报率、资产形式、灵活性、不可替代性等多个方面，将企业资产以轻资产和重资产进行分类。企业所拥有的厂房、设备、原材料等有形资产被归类为重资产，它们的主要特点是资金占用量较大、投资回报率相对较低、灵活性较差，轻资产则与之相反。
然而目前学术界关于轻资产概念的观点尚未完全统一，大体来看，国内外学者定义的视角各有不同，但对于轻资产的特性、作用、分类、形式等方面的观点大致相同。学者们大多认为轻资产是企业的独特资源，难以被其他企业模仿，并且是企业在市场中竞争力的主要来源。这些资源不仅仅包括企业财务报告上的无形资产，还包括无法在财务报告上反映的客户关系、企业管理经验、供应链关系等可以为企业创造价值的资源。
第二节相关理论基础
一、权变管理理论
20世纪70年代，美国的弗雷德·卢桑斯最早对权变管理理论进行了系统的阐述。权变管理理论主要是研究组织的子系统内部和相互间联系，以及与环境间的联系，强调企业在管理过程中应根据内外部环境的变化采取最恰当的管理模式、方法或技术，达到随机应变的效果。该理论的核心观念就是没有一成不变的管理方法，企业管理需要视具体环境而定。这些具体环境包括企业内部的技术状况、管理情况、成员素质等，也包括企业外部的政策、经济、社会、技术等情况以及企业的供应商、客户、竞争者、股东、员工等多种社会关系情况。
随着酒店行业市场竞争的日益激烈，酒店企业的内外部环境也在发生变化。外部环境方面，政策倡导勤俭节约，限制了高端酒店的发展；全球经济形势多变，加速了酒店行业的内部整合，国际酒店与国内酒店同台竞技，争抢市场份额；消费升级使得消费者对酒店住宿条件的要求提升，消费者对中高端酒店的偏向影响着酒店行业的整体布局；大数据时代下对酒店管理技术的提升提出了更高要求；酒店客户资源的管理、行业价值链上的企业合作为企业带来了新的盈利点。内部环境方面，酒店企业的竞争偏向于酒店管理技术和品牌价值方面的竞争，迫使企业提升研发能力和人力资源管理能力，同时，新的企业管理观念、管理技术使酒店行业开始了内部革新。多重因素下，酒店企业为了适应发展环境开始进行轻资产转型。权变管理理论为酒店企业的轻资产转型提供了理论依据。
第三章酒店行业轻资产转型的一般性分析..........................14
第一节酒店行业轻资产运营模式转型的现状...................14
第二节酒店行业轻资产转型原因...................14
第四章首旅酒店轻资产转型实施情况介绍............................21
第一节首旅酒店公司情况介绍.........................21
第二节首旅酒店轻资产转型条件介绍.....................22
第五章首旅酒店轻资产转型实施效果分析............................31
第一节财务绩效分析...............................31
一、盈利能力分析...............................31
二、营运能力分析..................................33
第五章首旅酒店轻资产转型实施效果分析
第一节财务绩效分析
由于首旅酒店自2012年开始不再经营展览业务，将营业重心放在酒店业务上，为扩大规模，于2016年私有化如家，一跃成为行业龙头之一，为实现量效的双重提升，开始推行轻资产运营模式。因而本节选取2013年至2020年的数据，对其进行纵向对比分析。
由于锦江酒店（SH：600754）在规模实力、业务范围、运营模式转型时间上与首旅酒店较为相近，因而财务数据具有一定可比性，故选取其为横向比较对象。
此外，首旅酒店于2014年年底转让旗下公司神舟国旅（全名：北京神舟国际旅行社集团有限公司），按照当时准则要求，当年资产负债表数据不含神舟国旅数据，但损益表1至12月数据包含神舟国旅数据在内。另于2015年初完成南苑股份（全名：宁波南苑集团股份有限公司）的收购，自当年1月起将其纳入合并范围。神舟国旅与南苑股份在所处行业、资产规模、经营模式上皆有不同，故2015年数据与2014年相比具有一定波动。
一、盈利能力分析
酒店企业推行轻资产运营模式的目的就是为了加大对价值链上盈利能力更强的环节的投入，从而提高整体的盈利能力。在此以净资产收益率、总资产收益率、毛利率、净利率为指标分析首旅酒店2013年至2020年的盈利能力。
第六章研究结论及建议
第一节研究结论
本文以首旅酒店为例，对酒店行业轻资产运营模式转型的背景、途径以及效果进行了研究，发现酒店行业轻资产运营模式的转型既是行业大势所趋，也是企业自身发展到一定阶段所需进行的自我调整与升级。酒店行业转型的途径大多从调整资产结构、提升管理技术、调整主营业务着手。酒店企业的轻资产转型一般会对企业经营状况有较为明显的改善效果，给企业盈利能力、营运效率、长期偿债能力、净利润水平等多个方面带来积极影响，企业在轻资产上的资源配置形成核心竞争力，成为企业参与市场竞争的关键。本文通过上述研究得出以下几点结论：
首先，目前的市场环境下，酒店行业增量空间变小、存量竞争激烈，国内酒店集团不仅面临着民族品牌带来的压力，还要应对国际品牌对境内市场的抢占，中高端市场成为各家布局的重点。而国家对旅游行业发展的支持，交通的日益便捷，消费者的需求细化，大数据时代带来的技术革新，疫情之后旅游业的恢复都给酒店行业创造了新的发展机遇。
其次，轻资产运营模式下的酒店企业相比于传统重资产运营模式体现出了更高的盈利能力和抗风险水平，更重视产品的研发和创新，且有更多的资金可以投入产品研发，企业竞争力水平较高，企业轻资产运营模式转型后优势明显。酒店企业轻资产运营模式的主要途径有品牌加盟、管理输出等，目前我国酒店连锁率较低，单体酒店在我国市场上还是占据大部分，酒店企业品牌化的空间还很大。
最后，轻资产运营模式对企业的资源条件有一定的要求，企业应当结合自身情况选择适当的运营模式和转型途径。在轻资产运营模式转型之后还应当加强对加盟店的管理，控制好与加盟店之间的协调成本，在进行规模扩张的同时重视加盟店的服务质量，确保品牌的长远发展。
参考文献（略）