第 1 章 绪论
1.1 选题背景与研究意义
本研究来源于导师指导下的自选课题。
1.1.1 选题背景
据 USDA（即美国农业部）2018 年的数据显示，2014 年以来，全球主要的食用油产量及消费量呈逐年增长态势，到 2018 年，全球的植物性食用油产量已达到 20 400 万吨，同比增长约为 2.6%，预计 2019/2020 年，还仍将保持高速增长。从销售量方面来看，2018 年，全球共消费大约食用植物油 20 000万吨，同比增长约 4.3%，预计在 2019/2020 年，仍将保持高速的增长。2018年，中国、印度、欧盟为食用性植物油消费的前三位经济体，其消费量分别约为 3 767 万吨、2 693 万吨和 2 379 万吨。从 2014 年以来，全球食用性植物油的供需关系，大致处于平衡的状态。从具体产、销的情况来看，全球生产和消费都表现良好，近 5 年来，产销率均保持于 95%以上，其中，2018 年的产销率为 98.2%，预测 2019/2020 年的年产销率仍将保持继续提升的趋势。全球范围内，主要豆粕消费国家以及地区为中国、美国、欧盟和巴西，2016/2017 年度，中国的豆粕产品消费量为 6 726 万吨，约占全世界消费总量的 30.3%，位据世界第一名，欧盟各国的豆粕制成品消费量约为 3 044 万吨，大约在全世界消费总量的占比为 13.7%，在世界排名第二位，美国豆粕类产品消费量大约是2 998 万吨，约占全球消费总量的 13.5%，其处于世界的第三位，南美大国巴西的豆粕制成品消费量大约为 1 680 万吨，占世界豆粕消费总量的 7.6%左右，排名世界第四位（数据来源：USDA、中商产业研究院）。
在中国发布的《国家粮食安全中长期规划纲要(2008—2020 年)》中，明确表明，我国应大力地发展油料产业，其目的是缓解国内目前的粮油供需矛盾，大力地发展我国食用油的产业，将对我国的国民健康、食品安全及社会经济等很多方面，起着很重要的作用。人们食用植物油，能更好地为体内提供能量，是人体的必需脂肪酸的重要来源。此外，它还具有维持正常体温、保护人体的组织以及携带脂溶性维生素等其它重要功能，在人体疾病预防和保健的方面，也起着重要的作用。根据《全国农业现代化规划(2016—2020 年)》的内容，到2020 年，我国肉类预期产量约为 9 000 万吨，奶类预期产量约为 4 100 万吨，养殖水产品预期产量约为 5 240 万吨。依据目前的技术水平来说，要实现 2020年的增产目标，需要额外增加 1 600 万吨的配合饲料。此外，肉羊和肉牛的规模化养殖的范围进一步扩展，可能增加的配合饲料还至少有 1 000 万吨。饲料在增加的过程中，养殖业的综合技术进步也在不断地进步，预计在未来 5 年，养殖业的饲料利用效率有希望提高约 3%以上，换算成饲料的吨数，大约能够节约配合饲料 600 万吨左右。综合“两增一减”这三个因素，预计在未来 5年内，工业饲料的消费增速约为 1.9%，换算成具体数量，饲料年均增长约为400 万吨，豆粕作为饲料的主要原料，也在同步增长。2016 年至 2019 年嘉好粮油和全国豆粕产量如图 1-1 所示。
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1.2 国内外研究现状综述
1.2.1 国外研究现状
在西方国家，对于工作效率方面的研究，开始的比较早，经历了较长时间的实践检验，国外的学者以及管理者们，从理论和实证研究的方向，对工作效率的高低影响工厂设备开机率的几个层次，展开了十分深入地探索及研究，取得了令人瞩目的成果。这些研究成果被逐渐引入中国，对我国各行业工作效率提高的研究和探索，具有十分重要的借鉴作用和深远意义。下面是对国外的一些研究成果而进行的文献综述。
(1) 办公环境对于工作效率的影响研究
环境影响人的感官，也会影响着作业人的工作效率。Lan L 等（2008）研究后一致地认为，对于办公人员的工作效率与办公环境的舒适度，存在着直接的联系。外界的环境，比如温度、噪音、湿度、空气质量、声光环境等等，均会对该公司员工的工作效率，起到十分关键的作用，而不仅仅是人们普遍认为的员工心智、员工心理组织、员工所具备的职业技能水平等[1]。
虽然在人们的认知里，办公环境并不是最重要的，但是办公环境的优劣直接影响着员工的工作心情，甚至于影响员工智力和能力的发挥。合适、优越的办公环境会极大地激发员工的工作热忱和提高工作效率。
(2) 员工敬业度对于工作效率的影响研究
国外诸多的研究机构和研究学者们通过大量调查与研究表明，公司员工的工作效率与员工本身所具备的敬业度持正相关关系。Barrick 等（2015）也提出，在各企业中，员工与领导关系的亲密度会影响员工的敬业度，与此同时，公司人力资源管理的实践也会对员工敬业度产生影响[2]。
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第 2 章 相关理论基础
2.1 工作效率和维修方式的相关概念
2.1.1 工作效率的概念界定
工作效率一般是指工作产出和投入的比值，提升工作效率是要求其不断增大正效率值。工作效率是评定一个员工工作能力的重要指标。
提高员工工作效率，便能够使公司员工在更短的时间内，完成更多数量的工作，从而使这些员工能够在一定的工作时间内，为所在的公司带来更大的效益。并且能够同时减少员工加班，使员工有更多休息的时间，继而使员工的个人生活品质和幸福感得到较高地提升，也能够提高员工的成就感。
提高公司全体员工的工作效率，也可以做到精简公司的机构，避免臃肿、冗余的组织机构占用大量的公司资源，拉低公司的工作效率。
2.1.2 工作技能的含义
工作技能指的是，想要完成一项指定工作所应具备的技能、知识、经验等等。它是一个人能够胜任相应岗位，以及成为卓越绩效员工所应具备的实际操作的技能和本领，工作技能是员工满足公司岗位需求的必备要求。
2.1.3 预防性维护的概念和分类
预防性维护也称预防性维修，它的目的是预防设备发生某些故障，通过检测这些设备，提前地发现设备故障发生前的征兆，或者说，为了不让设备发生故障，使设备能够一直正常稳定地工作，在设备故障还没发生的时候，来采取的各种维护、维保设备的活动。为了防止生产设备发生故障，预防性维护已成为一个非常高效且重要的方法和措施，现代制造企业已经普遍采用的这种维护、维修方式。经典的诸多预防性维护方法有计划性维护、以设备可靠性为中心的设备维护、维修、预测性维护等方式。
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2.2 员工行为和绩效管理的相关概念及理论
2.2.1 员工敬业度概念及其衡量指标
有研究认为，员工敬业度能够为员工创造良好的工作环境，同时发挥员工优势的基础上，使每个员工产生一种归属感，从而产生“主人翁责任感”。员工敬业度的概念来源于美国，其初始的表述是 Employee Engagement。
员工敬业度的概念一直被咨询公司推广和应用，当前已经成为人力资源的极其重要的一个分支。
美国盖洛普咨询公司最先研究员工敬业度，通过近 40 年的，对一个健康企业成功所需要素的潜心研究，他们建立了“盖洛普路径”模型，描述了员工的个人表现和公司的整体增值间最终经营业绩的路径。盖洛普公司用它们的研究模型去测量敬业度，并运用统计分析等方法进行研究，结果证明，敬业的员工对公司所关注的经营业绩影响最大，这里面包括产值、效率、员工保留率、顾客忠实度和安全。一个公司的所有的利润与顾客的忠实度几乎都是由这些敬业的员工们所创造。
学者对于员工敬业度的研究也是在逐渐加深，不仅从工作的状态中去研究，更有从心里方面的投入、经历的投入以及时间的花费等方面深入研究，多方面的研究加深了人们对于员工敬业度的认定和认知。上世纪九十年代 Kahn最初定义其为“工作中的一种自我状态”。Maslach 进而确定了工作中的两种极端状态，既“敬业”和“倦怠”，而员工敬业度就是处于两者之间的一种工作状态，体现着员工的心理情况。
员工敬业度在不同的研究领域，以及不同的研究阶段都可能会被定义为不同的内涵和外延，但抽取其核心观点，可以找到其核心共通的地方，就是都从认知、情感和行动这三方面，员工对企业的投入程度和承诺实现的状态。
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第3章 嘉好粮油公司和维修团队概述及现状 ....................21
3.1 嘉好粮油公司和维修团队概况 ....................... 21
3.1.1 嘉好粮油公司概况 ..................... 21
3.1.2 维修团队概况 ......................... 24
第4章 维修团队工作效率问题及成因分析 ...............................28
4.1 研究方法与设计 ............................ 28
4.1.1 员工意见的收集 .......................... 28
4.1.2 调查结果饼状图 ......................... 29
第5章 维修团队提高工作效率的解决方案 ....................39
5.1 维修团队工作效率提高的方法 ............................ 39
5.1.1 工资分级和树立技术骨干提高绩效 .................. 39
5.1.2 一点课程和微信群提高员工技能 .............................. 42
第 5 章 维修团队提高工作效率的解决方案
5.1 维修团队工作效率提高的方法
5.1.1 工资分级和树立技术骨干提高绩效
维修团队的员工工资和奖金实行平均主义，导致员工认为工作做得好与不好，工作态度认真与不认真对工资和奖金的影响都不大，所以造成一大部分员工对工作敷衍应付，没有积极性和责任心，没有动力在工作中积极进取，谋求进步。没有差异的工资和奖金，也会让认真工作的员工产生不了自身工作被公司认同的感受，从而缺乏工作的积极性和主动性。
并且目前员工的奖金和工资的涨幅，大部分的决定权都在员工直接领导手里，这就必然导致部分员工对于每个财年工资和奖金的涨幅的制定有不同的意见，会质疑工资和奖金制定的公平性和合理性，并且不清楚自己与别的优秀员工的差距在哪里，从而产生不满情绪，影响到工作效率。
所以，如果想要让员工在工作中具有积极性和责任心，就要根据员工日常工作表现，来实行有差别的工资和奖金制度，并且有很清晰的工资和奖金的发放标准。工作能力强、工作积极认真的员工，在工资和奖金上，要比平时工作懈怠、敷衍、工作能力差的员工高，并且给予一定的个人荣誉，来表示公司的认可，同时给其他员工做激励和表率作用。
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结论和展望
从一系列嘉好粮油公司的财务报表和各种汇报中能够发现，嘉好粮油公司的效益非常好，产品利润率很高，市场前景也非常好。在这种情况下，要保证工厂的高开机率和低故障停机率，对于维修团队来说，是个很大的挑战，需要维修团队工作效率更加高效，需要每位员工都能高效、认真、负责地工作。本论文针对嘉好粮油公司维修团队的工作效率的影响因素的问题进行研究，参考国内外学者和管理者的研究和经验，结合嘉好粮油公司维修团队的实际情况，对维修员工进行问卷调查和访谈沟通，找到了影响维修员工工作效率的最主要的因素，包括以下四个方面，并且研究了针对性的解决方法。具体内容和解决方法如下：
员工绩效考核方式。目前的绩效管理方式模糊不清，没有一个标准的、清晰的、制度化的考核方式，员工的工资和奖金实行平均主义，没有差异化，员工的绩效和薪酬几乎不挂钩。这就导致部分员工工作没有激情，态度懒散，对工作敷衍了事，没有责任感，这种负面情绪又传播给认真工作的员工，并有极大的概率使积极工作的员工产生绩效不公平的想法，大大制约了员工工作的主动性，工作效率就很低。要解决这个问题，应实行工资分级制度，明确绩效考核方法和衡量标准，并公开考核成绩以显示公平，也利于员工有针对性的提高自己。将这些绩效优秀的员工树立为技术骨干，既给予优秀者名誉上和精神上的安慰和鼓励，又鞭策绩效一般的员工奋起直追，促成绩效的良性竞争。
员工的技能水平。维修工作的性质没有办法统一进行一次培训以后，所有员工就都可以具备相同的水平，并且能够迅速进入倒班的角色。维修员工的技能还是靠老员工带新员工，靠员工自身在工作中遇到问题能够归纳总结，这就出现员工水平良莠不齐。为了解决这一问题，维修部门实行一点课程和微信工作群，加强员工之间技术的交流和探讨，在这个过程中，能够使员工通过别人的分享，接触到更多的设备故障现象和处理方法，使员工能够更快的成长，这能够快速地提高工作效率。
参考文献（略）